{"product_id":"dom-perignon-rose-brut-2009-75cl-dom-perignon","title":"Dom Pérignon Rosé Brut 2009 75cl","description":"\u003cp\u003eAmore a prima vista Dom Pérignon Rosé nasce dal desiderio di osare, raccogliendo lo splendore del Pinot Noir e carburandone l’energia vitale in un assemblaggio deciso ed audace; frutto di un magistrale e lento affinamento (almeno 84 mesi sui lieviti!), questo Champagne rappresenta in pieno lo stile dello Maison, quello stile che parla di coraggio e libertà, la libertà di avventurarsi oltre le convezioni per spingersi ai limiti della creatività. Magnetico e carnale, questo Champagne saprà catturarvi sin dal primo sorso! Il millesimo 2008 è definito ‘temerario’ e costruito su un Pinot Noir che proviene da due vigneti, Chants de Linottes ad Hautvillers e Vauzelles ad Aÿ, per una vera e propria ricerca dell’armonia. Elegante, complesso e articolato, regala alla vista un finissimo perlage per poi aprirsi, istantaneamente su sentori di piccoli frutti come fragola selvatica e lamponi, ai quali si uniscono l’iris, la viola e la cipria, per terminare con un ricordo di canfora. Bocca esuberante, tesa e strutturata, vede una viva trama fresca farne il tratto distintivo, rivelando il cuore del Pinot Nero e tutta la bellezza di cui si circonda. Finale lunghissimo che si afferma su pepe bianco e peonia. Da il meglio di se su un’aragosta bollita e condita con un filo d’olio extravergine d’oliva, ma può accompagnarsi anche ad un ottimo Culatello di Zibello. Abbinalo con: Pesce Primi Salumi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198564352348,"sku":"VR6394587","price":285.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_8572.png?v=1754567752","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/dom-perignon-rose-brut-2009-75cl-dom-perignon","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}