{"product_id":"douro-bianco-antao-do-deserto-mateus-nicolau-de-almeida-2019-mateus-nicolau-de-almeida","title":"Douro Bianco 'Ant+úo do Deserto' Mateus Nicolau de Almeida 2019","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL DOURO BIANCO 'ANTÃO DO DESERTO' MATEUS NICOLAU DE ALMEIDA 2019\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Douro Bianco ‘Antão do Deserto’ del produttore portoghese Mateus Nicolau de Almeida è un’\u003cstrong\u003eespressione autentica e cristallina \u003c\/strong\u003edel vitigno locale Rabigato. Questa bottiglia fa capo alla selezione ‘Eremitas’, comprendente tre differenti interpretazioni della varietà a bacca bianca Rabigato provenienti da altrettanti diversi appezzamenti, tutti situati nella zona di produzione del Douro Superior. Il processo di vinificazione adottato è il medesimo per ogni parcella, al fine di rivelare l’animo più puro di ciascun vigneto. In etichetta è raffigurato il savel, noto come alosa alosa in italiano, un pesce che un tempo, prima della costruzione delle dighe, risaliva il fiume Douro dall’Oceano Atlantico.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e‘Antão do Deserto’ Eremitas Mateus Nicolau de Almeida Douro Bianco è un 100% Rabigato da un singolo appezzamento radicato su un suolo scistoso giallo-marrone profondo e poco roccioso, posto in prossimità di un ruscello. I ceppi, situati a 350 metri di altitudine con esposizione a pieno sud, vengono allevati a regime biologico certificato integrato da pratiche di biodinamica. La raccolta è effettuata interamente a mano e i grappoli vengono quindi pigiati interi per 3 ore nel \u003cem\u003ecalcat\u003c\/em\u003e\u003cem\u003eó\u003c\/em\u003e\u003cem\u003erium\u003c\/em\u003e, un \u003cstrong\u003etino di granito aperto e poco profondo\u003c\/strong\u003e. Segue la pressatura e la fermentazione alcolica spontanea del mosto in vasche di cemento senza controllo della temperatura, stessa tipologia di contenitori vinari dove la massa resta a maturare per un anno prima dell’imbottigliamento finale.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Rabigato Douro Bianco Mateus Nicolau de Almeida Eremitas ‘Antão do Deserto’ è di colore giallo paglierino chiaro. L’olfatto si distende su delicate percezioni di pesca gialla, albicocca, agrumi e rosa canina, sostenute da un piacevole sottofondo minerale. Al palato rivela \u003cstrong\u003ecorpo grasso e avvolgente\u003c\/strong\u003e, bilanciato dalla viva freschezza in un finale ricco e persistente, leggermente aromatico.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198339662172,"sku":"VR6389947","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/douro-bianco-antao-do-deserto-mateus-nicolau-de-almeida-2019-box_55309.jpg?v=1754566522","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/douro-bianco-antao-do-deserto-mateus-nicolau-de-almeida-2019-mateus-nicolau-de-almeida","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}