{"product_id":"e-orange-poderi-cellario-100cl-1-poderi-cellario","title":"+ë Orange' Poderi Cellario - 100cl","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL 'É ORANGE' PODERI CELLARIO - 100CL\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003e“È Orange” compare tra le etichette di Poderi Cellario che costituiscono la gamma denominata in maniera assolutamente spontanea “È”: vini che Fausto Cellario definisce “per il popolo”, ossia sinceri e immediati, elaborati senza artifici o manipolazioni invasive, utilizzando unicamente prodotti di origine naturale. La bottiglia trasparente, dalla capacità di un litro e la chiusura con tappo a corona, permette di approcciare subito un colore sorprendente e descrive perfettamente l’obiettivo del vino:\u003cstrong\u003e essere goduto in compagnia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003ePoderi Cellario realizza “È Orange” all’interno della propria cantina situata nelle Langhe, in quel paesino forse più famoso per la Sagra del bue grasso che è Carrù, centro nevralgico dei 13 ettari vitati sparpagliati su cinque diverse proprietà, ubicate ad un’altitudine media di circa 400 metri sul livello del mare. Le due uve autoctone a bacca bianca impiegate in questo uvaggio sono allevate secondo i principi dell’agricoltura biodinamica, con utilizzo dei preparati cornosilice e cornoletame, e apportano caratteri differenti, come aromaticità e mineralità. Crescono sopra terreni fondamentalmente argillosi con alta presenza di componenti ferrose e distesi sopra uno spesso strato di sabbia, che costringe l’apparato radicale delle viti a scendere molto in profondità per cercare gli elementi nutritivi. La vendemmia viene eseguita manualmente e le operazioni di vinificazione prevedono l’\u003cstrong\u003eutilizzo di anfore di terracotta\u003c\/strong\u003e, ubicate nei locali sotterranei della cantina, a circa 6 metri sotto il suolo. La pressatura diretta è seguita dalla macerazione sulle bucce fino a 15 giorni e la fermentazione è condotta in maniera spontanea dai lieviti indigeni. L’imbottigliamento non prevede filtrazioni né aggiunta di anidride solforosa.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e“È Orange” di Poderi Cellario impatta immediatamente lo sguardo col suo colore aranciato tenue, biglietto da visita della lunga macerazione. Il naso incontra sentori intesi e piuttosto complessi, che virano da un iniziale fruttato maturo a polpa gialla fino ad un erbaceo aromatico da erbe officinali, con note di fiori secchi. Il sorso è sorprendente, un insieme ben riuscito di struttura, data dalla netta \u003cstrong\u003epresenza tannica, e freschezza esplosiva\u003c\/strong\u003e, in cui la lievissima frizzantezza apporta una vivacità spensierata. Un orange wine che sembra vinificato apposta per la pizza e le chiacchiere fra amici.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Aranciato tenue \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fresco, equilibrato, vivace ma deciso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Ricco, articolato, note di frutta matura incontrano fiori secchi \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198569136476,"sku":"VR6394690","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/45334_c69696c1-c9ca-48e0-a867-f7506bcd3650.jpg?v=1754567777","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/e-orange-poderi-cellario-100cl-1-poderi-cellario","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}