{"product_id":"eloro-doc-rosa-nera-2022-marabino-marabino","title":"Eloro DOC Rosa Nera 2022 Marabino","description":"\u003cp\u003ePista e mbutta Siamo nel cuore della Val di Noto, nel territorio più assolato d’Europa e qui Marabino produce una serie di etichette in grado di leggere il terroir con una sensibilità fuori dal comune, frutto di un profondo rispetto per la natura. Rosa Nera , Nero d’Avola in purezza, è ispirato al tradizionale ‘pista e mbutta’, ovvero ‘pesta e metti in botte’, un’antica tecnica del territorio per produrre vino rosato. L’uva, allevata ad alberello pachinese e secondo i principi della biodinamica, viene raccolta ben matura e vinificata in acciaio; l’affinamento prosegue fino alla primavera successiva, con ripetuti batônnage, effettuati secondo le fasi lunari. Il risultato è un rosato ricco, fragrante, con un carattere da rosso che vi lascerà senza fiato. Colore rosa cerasuolo brillante, catalizza l’attenzione con note fruttate di fragolina di bosco e ciliegia acerba, poi toni floreali tenui di rosa e violetta, una punta marina e un ricordo ferroso sullo sfondo. Assaggio rinfrescante, ben bilanciato tra la freschezza, la morbidezza e la sapidità, coccola il palato con i ricordi fruttati e floreali offrendo un assaggio pieno ed armonico. Con una zuppa di pesce, ma anche della pizza è perfetto con coda di rospo in umido e olive taggiasche. Abbinalo con: Formaggi Pesce Pizza Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198247387484,"sku":"VR6388276","price":9.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_8870.png?v=1754566069","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/eloro-doc-rosa-nera-2022-marabino-marabino","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}