{"product_id":"erbaluce-di-caluso-cariola-ferrando-2022-ferrando","title":"Erbaluce di Caluso 'Cariola' Ferrando 2022","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL ERBALUCE DI CALUSO 'CARIOLA' FERRANDO 2022\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eL'Erbaluce di Caluso Cariola è il bianco di punta della cantina piemontese Ferrando. Un vino intenso e armonioso, piacevolmente fruttato, che rappresenta massima espressione di questo raro vitigno autoctono, \u003cstrong\u003ecoltivato da secoli nell’area del canavese\u003c\/strong\u003e. Negli ultimi anni ha saputo conquistare l’attenzione degli appassionati per la sua spiccata personalità e il suo bouquet complesso e originale. La lavorazione, ancora di carattere artigianale, sia in vigna, sia in cantina, regala un’etichetta di eccellente livello qualitativo, assolutamente da scoprire. A tavola si abbina molto bene a primi piatti con verdure, pesce o carni bianche dal gusto delicato.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e“Cariola” è l’Erbaluce di Caluso realizzato da una cantina che ha sede ad Ivrea e coltiva i vitigni storici di quest’area del Piemonte, che sale verso i primi rilievi montuosi della Valle d’Aosta. I vini Ferrando sono particolarmente apprezzati dagli appassionati per il loro \u003cstrong\u003ecarattere genuino e schietto\u003c\/strong\u003e. La cuvée nasce da un’accurata selezione delle migliori uve provenienti dalle parcelle più vocate della tenuta. Il clima fresco e ventilato delle Colline del Canavese e i terreni poveri e drenanti di origine morenica, con abbondante presenza di ciottoli, sabbie e ghiaie, sono ideali per le esigenze delle uve a bacca bianca. La vendemmia si svolge all’inizio del mese di ottobre. Dopo la pressatura soffice dei grappoli, il mosto fermenta in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata. Il vino matura per un periodo di 4 mesi, in parte in vasche d’acciaio e in piccola parte in barrique, per poi completare l’affinamento con alcuni mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl vino Erbaluce di Caluso “Cariola”, prodotto da Ferrando, è il frutto di una ricerca di \u003cstrong\u003ericchezza e morbidezza espressiva\u003c\/strong\u003e, derivanti anche dall’utilizzo ben calibrato del legno, che contribuisce a donare un volto più maturo e suadente al sorso. Alla vista si presenta di un bel giallo luminoso piuttosto intenso. Il profilo olfattivo è di notevole eleganza e di buona complessità, con aromi di frutta a polpa bianca, in particolare mela verde e pesca tabacchiera, cenni di agrumi maturi, sfumature floreali e di erbe officinali. Di buon corpo ed ampiezza aromatica, al palato è ricco, armonioso e anticipa un finale di buona lunghezza, connotato da sensazioni fresche e sapide.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino intenso e brillante \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Di bella freschezza, secco, di buon corpo ed equilibrio \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Note floreali e di frutta fresca, con richiami vegetali, di mela verde ed erbe aromatiche \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198252794204,"sku":"VR6388510","price":15.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/erbaluce-di-caluso-cariola-ferrando-2022_56287.jpg?v=1754566097","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/erbaluce-di-caluso-cariola-ferrando-2022-ferrando","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}