{"product_id":"est-est-est-di-montefiascone-dop-poggio-dei-gelsi-2022-falesco-famiglia-cotarella","title":"Est! Est!! Est!!! Di Montefiascone DOP Poggio Dei Gelsi 2022 Falesco","description":"\u003cp\u003eIl bianco delle origini Poggio Dei Gelsi è considerato l’etichetta storica di Falesco: nato nel 1989, è il vino che più di tutti gli altri rappresenta la storia della Famiglia Cotarella e le sue origini, oltre ad essere un punto di riferimento cruciale per il territorio laziale. Blend di Roscetto , Trebbiano e Malvasia, uve che crescono rigogliose nell’incantevole scenario intorno al lago di Bolsena, Poggio dei Gelsi è il frutto di numerosi accorgimenti che partono già in vigna con numerosi diradamenti estivi che permettono di avere acini dal grande equilibrio quali-quantitativo. In cantina la fermentazione è spontanea, con lieviti indigeni e avviene esclusivamente in acciaio, per non minare l’aromaticità intrinseca di ciascun vitigno. Ci sono voluti anni di sperimentazioni sulla varietà Roscetto ma Montefiascone deve moltissimo a Poggio dei Gelsi e alla Famiglia Cotarella, per aver ridato lustro ad un territorio ingiustamente dimenticato. Colore giallo paglierino intenso con brillanti riflessi verdolini, al naso è dritto, diretto su toni agrumati freschi, fiori d’arancio e gelsomino, poi albicocca e susina gialla su uno sfondo tufaceo. Assaggio che sfoggia con orgoglio un grande equilibrio gustativo, morbido, sapido e fresco al tempo stesso, ha un corpo vivace e piacevole che chiude, piuttosto persistente, su note erbacee. Ottimo come aperitivo, accompagna tranquillamente primi e secondi piatti a base di pesce sia di mare che di lago ma si può osare anche con preparazioni in agro-dolce. Abbinalo con: Aperitivo Pesce Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198113825116,"sku":"VR6386399","price":6.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_7853.png?v=1754565531","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/est-est-est-di-montefiascone-dop-poggio-dei-gelsi-2022-falesco-famiglia-cotarella","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}