{"product_id":"etna-bianco-biancopiglio-sciacca-2020-emilio-sciacca","title":"Etna Bianco 'Biancopiglio' Sciacca 2020","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL ETNA BIANCO 'BIANCOPIGLIO' SCIACCA 2020\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eL’Etna Bianco “Biancopiglio” è un vino dal magnetico stile rock che Emilio Sciacca, patron della cantina, ama definire ‘\u003cstrong\u003elo spirito libero del nostro vulcano\u003c\/strong\u003e’. Ci troviamo infatti sul versante nord dell’Etna, a oltre 700 metri sul livello del mare, circondati da piante ad alberello basso e da vigne con pendenze da urlo. Le vigne sono dislocate in differenti contrade quali Purgatorio in località Biancavilla e Martinella a Linguaglossa; qui d’inverno le temperature sono rigide e vanno sotto lo zero e d’estate possono superare tranquillamente i 40 gradi. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl “Biancopiglio” è un Etna Bianco che celebra quelle che sono le \u003cstrong\u003evarietà a bacca bianca tradizionali\u003c\/strong\u003e di questo angolo montuoso di Sicilia: il Carricante, il Catarratto e il Grecanico. Le uve crescono tra i filari in totale libertà, accudite secondo i dettami biologici e lasciando che l’erba cresca spontaneamente. Una volta vendemmiate a mano, vengono diraspate e lasciate macerare per due giorni interi a contatto con il mosto. La fermentazione alcolica è spontanea, così come la malolattica e l’affinamento ha luogo in contenitori di acciaio inox per 6 mesi, dopo di che resta a riposare ancora per qualche mese in bottiglia prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl “Biancopiglio” è un Etna Bianco \u003cstrong\u003emacerato sulle bucce\u003c\/strong\u003e che vi sorprenderà già a partire dal suo colore, così vivo e dorato, quasi a riflettere la luce del sole siciliano sotto cui nasce. Un bianco non filtrato che viene ripulito naturalmente attraverso decantazione statica e travasi. Una volta roteato il calice libera aromi intensi di scorza di arancia e succo di limone, con echi di fiori bianchi, zagara e roccia vulcanica bagnata dal mare. In bocca si presenta di media struttura, attraversato da una vibrante vena sapida e minerale e da ottima freschezza. Un sorso per invaghirsene, due per innamorarsene!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino con riflessi dorati \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Minerale, agrumato, fresco e verticale \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Aromi di agrumi polposi, fiori di zagara e roccia vulcanica \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198296998236,"sku":"VR6389400","price":17.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/44975.jpg?v=1754566307","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/etna-bianco-biancopiglio-sciacca-2020-emilio-sciacca","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}