{"product_id":"etna-bianco-contrada-calderara-cottanera-2022-cottanera","title":"Etna Bianco 'Contrada Calderara' Cottanera 2022","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL ETNA BIANCO 'CONTRADA CALDERARA' COTTANERA 2022\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl vino Etna Bianco “Contrada Calderara” targato Cottanera è un prodotto che \u003cstrong\u003enasce dalle pendici del maestoso vulcano siciliano, \u003c\/strong\u003eche si caratterizza per gli aromi variegati al naso e per il corpo che rivela all’assaggio. Questa spiccata personalità deriva in parte anche dall’affinamento, svolto, per buona parte della massa, in legno, scelta che si rivela più che vincente in fase di degustazione, dando vita a un sorso pieno e decisamente rotondo. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl “Contrada Calderara” Etna Bianco nasce dall’utilizzo in purezza da parte di Cottanera di un vitigno autoctono siciliano, il Carricante. Le viti di questa varietà, la cui età si aggira intorno ai 45 anni, crescono all’interno di un terreno tipicamente vulcanico, \u003cstrong\u003ea circa 750 metri\u003c\/strong\u003e sul livello del mare, nei vigneti della contrada che dona il nome all’etichetta, Calderara. Il mosto, dopo la pressatura, subisce una criomacerazione per 24 ore, per poi decantare staticamente; la fermentazione avviene sia in tonneau di rovere francese – per il 40% della massa totale – sia in vasche di cemento, per il rimanente 60%. Questa differenziazione prosegue, mantenendo le stesse proporzioni, durante la fase di affinamento, in cui il vino rimane sulle fecce fini a riposare per 12 mesi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eQuesto Etna Bianco “Contrada Calderara” si annuncia all’occhio con un colore giallo paglierino, molto brillante alla vista. Lo spettro olfattivo ruota intorno a \u003cstrong\u003esentori sottili e stratificati\u003c\/strong\u003e, dove sfumature minerali aprono a sentori di spezie dolci, fiori e frutta a polpa bianca. All’assaggio è di ottima struttura, con un sorso ampio e fasciante al palato, che si muove su un sapore che è in perfetto equilibrio con le note già avvertite durante l’esame olfattivo. Una bottiglia con cui Cottanera, nome oramai conosciuto e affermato per ciò che riguarda la produzione di vini dell’Etna, raggiunge livelli qualitativi interessanti, non solo in Italia ma anche all’estero.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino luminoso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Morbido, equilibrato e avvolgente, ricco di sensazioni minerali, fresche e agrumate \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Elegante, minerale e articolato, con sentori di vaniglia, fiori di zagara, agrumi, miele e frutta bianca \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198347592028,"sku":"VR6390188","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/etna-bianco-contrada-calderara-cottanera-2022_58618.jpg?v=1754566554","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/etna-bianco-contrada-calderara-cottanera-2022-cottanera","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}