{"product_id":"etna-bianco-doc-nerina-2022-girolamo-russo-girolamo-russo","title":"Etna Bianco DOC Nerina 2022 Girolamo Russo","description":"\u003cp\u003ePregiata mineralità Nerina è la sintesi del vino bianco in territorio etneo, un blend di Carricante al 70% e per il restante 30% suddiviso tra Catarratto, Minnella, Inzolia, Coda di Volpe e Grecanico. Tutte le uve sono allevate ad alberello, per contrastare i forti venti che battano i 700 metri di altitudine e affondano le radici in un terreno vulcanico sabbioso e ricco di minerali. L’amore per la propria terra ha spinto l’azienda Girolamo Russo a lavorare esclusivamente sotto un regime biologico sia in vigna che in cantina e, in particolare per Nerina, la fermentazione avviene in legno, con lieviti indigeni e l’affinamento dura 6 mesi in barrique e ulteriori 2 mesi in acciaio. Unico bianco prodotto dall’azienda, è un vino che sa far emergere tutte le caratteristiche di freschezza e mineralità del territorio. Colore giallo paglierino brillante, ha un ventaglio olfattivo piegato su note marine, poi sensazioni più dolci di frutta tropicale, timo e salvia, con una traccia indimenticabile di macchia mediterranea e pietra focaia. Assaggio pino e morbido, mostra un equilibrio perfetto, marcato da una freschezza vitale. Lunga la scia leggermente affumicata del finale. Con la cucina del mare, si può azzardare anche con preparazioni a base di funghi, meglio ancora se si tratta di paste all’uovo. Abbinalo con: Formaggi Pesce Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198438654300,"sku":"VR6391807","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_8332.png?v=1754567004","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/etna-bianco-doc-nerina-2022-girolamo-russo-girolamo-russo","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}