{"product_id":"etna-bianco-erse-tenuta-di-fessina-2023-tenuta-di-fessina","title":"Etna Bianco 'Erse' Tenuta di Fessina 2023","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL ETNA BIANCO 'ERSE' TENUTA DI FESSINA 2023\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eL’Etna Bianco “Erse” di Tenuta di Fessina è il frutto di una realtà che si è imposta all’attenzione degli appassionati e della critica professionale grazie a una produzione di vini di alta gamma, capaci d’interpretare con eleganza e straordinaria fedeltà, il carattere assolutamente unico del vulcano. La tenuta è stata creata dalla produttrice Toscana Silvia Maestrelli, recentemente scomparsa, che con la collaborazione dell’agronomo Federico Curtaz, ha recuperato vecchie vigne, molte ancora a piede franco, e ha dato vita a una delle più interessante realtà dell’Etna. Erse Bianco è un vino connotato da una fragrante freschezza e da una \u003cstrong\u003enitida vena sapida e minerale,\u003c\/strong\u003e che esprime l’essenza del terroir vulcanico.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e“Erse” è un Etna Bianco prodotto da una delle cantine più prestigiose del vulcano. Tenuta di Fessina si trova a Rovittello, sul versante nord dell’Etna e gestisce un prezioso \u003cstrong\u003epatrimonio di vigne centenarie\u003c\/strong\u003e, alla base di una gamma di vini di qualità assolutamente eccezionale. Il vino è composto da un assemblaggio di Carricante con un piccolo saldo di Catarratto e Minnella, un’antica uva autoctona dell’Etna. Le vigne si trovano a Biancavilla, con esposizione rivolta a sud e a Milo, con esposizione rivolta a est, a un’altitudine compresa tra i 900 e i 950 metri sul livello del mare. Il clima è molto fresco e ventilato e anche grazie a notevoli escursioni termiche, favorisce una maturazione molto lenta delle uve. La vendemmia si svolge nel corso del mese di ottobre. Dopo la pressatura delicata dei grappoli e una decantazione statica del mosto, si procede con la fermentazione in tini d’acciaio inox a temperatura controllata. Il vino matura alcuni mesi in vasca d’acciaio e completa l’affinamento con 8 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Bianco dell’Etna “Erse” di Tenuta di Fessina rappresenta perfettamente il \u003cstrong\u003ecarattere fresco, limpido e verticale\u003c\/strong\u003e dei grandi bianchi che nascono sulle terre vulcaniche del Mongibello. È un vino di notevole tensione espressiva, molto adatto ad abbinamenti con primi piatti di mare, pesce dalle carni bianche e dal gusto delicato. Nel calice ha un bellissimo colore giallo paglierino chiaro, con tenui riflessi verdolini. Raffinato e sottile, esprime un bouquet connotato da profumi di zagara, aromi di scorza di limone, cedro, mela verde, melone cartucciaro, sfumature di erbe officinali e di pietra focaia. Teso ed essenziale, ha un sorso profondo, lungo e salino, con un frutto delicato che sfocia in un finale di vibrante freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino con riflessi verdolini \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fresco, sapido, minerale, erbaceo, dal finale equilibrato \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Delicato, fragrante, ricordi di ginestra, erbe montane, scorza di limone, mandorla e fiori bianchi \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198274388316,"sku":"VR6388993","price":16.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/etna-bianco-erse-tenuta-di-fessina-2023_59564.jpg?v=1754566226","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/etna-bianco-erse-tenuta-di-fessina-2023-tenuta-di-fessina","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}