{"product_id":"etna-bianco-fermata-125-baglio-di-pianetto-2022-baglio-di-pianetto","title":"Etna Bianco 'Fermata 125' Baglio di Pianetto 2022","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL ETNA BIANCO 'FERMATA 125' BAGLIO DI PIANETTO 2022\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eL’Etna Bianco Baglio di Pianetto ‘Fermata 125’ si configura come un’\u003cstrong\u003einterpretazione fresca e salina di Carricante\u003c\/strong\u003e, il più pregiato vitigno a bacca bianca dell’Etna. Il progetto ‘Fermata 125’ nasce sul versante nord del vulcano dalla collaborazione tra la realtà palermitana Baglio di Pianetto e la tenuta etnea Cantine Valenti, quest’ultima sita nel comune di Passopisciaro. In etichetta è raffigurato il primo treno che ha inaugurato la storica ferrovia Circumetnea, nota come “littorina”, cui la selezione ‘Fermata 125’ vuole rendere tributo. Non a caso, la fermata 125 è situata proprio di fronte alle Cantine Valenti e rappresenta una delle quattro fermate localizzate nel comune di Passopisciaro.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eBaglio di Pianetto Etna Bianco ‘Fermata 125’ è un 100% Carricante coltivato in accordo ai \u003cstrong\u003eprincipi dell’agricoltura biologica certificata\u003c\/strong\u003e su terreni sabbiosi di matrice vulcanica situati a un’altitudine compresa tra i 750 e gli 800 metri sul livello del mare. In cantina i grappoli vengono vinificati in bianco tramite pressatura soffice e fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Segue un periodo di maturazione di 6 mesi sempre in acciaio e quindi un ulteriore breve riposo in bottiglia prima dell’uscita sul mercato.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAll’esame visivo, il ‘Fermata 125’ Etna Bianco di Baglio di Pianetto mostra una tonalità giallo paglierino brillante tendente al dorato. Seducenti profumi di mela, fiori d’arancio, limone, fiori d’acacia, pompelmo e anice descrivono il fragrante profilo aromatico. In bocca la freschezza e la sapidità spiccano su tutto, accompagnate da un persistente finale balsamico e minerale. Si tratta di un Carricante \u003cstrong\u003efine e bilanciato\u003c\/strong\u003e, eccellente abbinamento alla cucina di mare, in particolare a piatti tipici della Sicilia come le sarde a beccafico, il calamaro ripieno e le polpette di alici.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo dorato brillante \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Molto sapido, equilibrato, fresco e dal persistente finale balsamico \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Mela, fiori d'arancio, fiori di acacia, limone, pompelmo, anice \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198225006940,"sku":"VR6387978","price":13.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/etna-bianco-fermata-125-baglio-di-pianetto-2022_59321.jpg?v=1754565961","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/etna-bianco-fermata-125-baglio-di-pianetto-2022-baglio-di-pianetto","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}