{"product_id":"extra-brut-largillier-sboccatura-10-2020-guillaume-selosse-75cl-jacques-selosse","title":"Extra Brut Largillier Sboccatura 10\/2020 Guillaume Selosse 75cl","description":"\u003cp\u003eBuon sangue non mente! Seconda Cuvée elaborata da Guillaume Selosse , figlio del leggendario Anselme, questo Champagne Extra Brut nasce da uve 100% Pinot Nero, coltivate nei celebri appezzamenti dell’Aube. Cresciuto seguendo gli insegnamenti del padre, Guillaume lavora nello stesso modo: coltivazione e vinificazione seguono l’iconico ‘stile selossiano’ che prevede l’utilizzo di botti grandi per la fermentazione, lieviti indigeni, lunghi affinamenti con ossidazioni ricercate e, per concludere, dosaggi zuccherini bassissimi. Uno Champagne complesso e piacevolissimo che cattura sin da subito l’attenzione del degustatore più attento e che, con il passare degli anni, è in grado di evolvere magicamente. Colore giallo dorato intenso e dalla ricca effervescenza, al naso si presenta con profumi di camomilla setacciata e ginestra appassita, poi scorza d’arancio candita e frutta secca tostata, con fresche note di menta secca. Assaggio elegante, complesso, ricco ed incredibilmente raffinato, mostra morbidezza, gusto e carnosità, senza dimenticare il profilo fortemente minerale, che qui si traduce con sapidità e freschezza. Must have di pesce crudo, crostacei e capesante, accompagna molto bene anche i piatti della cucina asiatica. Abbinalo con: Aperitivo Formaggi Pesce Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198572609884,"sku":"VR6394753","price":560.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_10657.png?v=1754567795","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/extra-brut-largillier-sboccatura-10-2020-guillaume-selosse-75cl-jacques-selosse","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}