{"product_id":"falanghina-farro-2021-farro","title":"Falanghina Farro 2021","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL FALANGHINA FARRO 2021\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eLa Falanghina della cantina Farro è un vino \u003cstrong\u003ebianco fresco, minerale e profumato \u003c\/strong\u003eprodotto nella zona dei Campi Flegrei, in provincia di Napoli. Questa etichetta è ottenuta da uve Falanghina in purezza, vitigno a bacca bianca autoctono di questo territorio, conosciuto già dai tempi dell’aristocrazia ellenica. Le viti, coltivate ancora a piede franco senza l’innesto americano resistente alla fillossera, vengono allevate a spalliera e sostenute da pali in legno, su terreni caratterizzati da suoli di origine vulcanica con percentuali variabili di calcare e argilla. La cantina, nata nel lontano 1926, è oggi proprietaria di circa 4 ettari vitati gestiti con grande cura e attenzione da Michele Farro che da sempre ha come obiettivo quello di valorizzare i vitigni indigeni del territorio flegreo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa Falanghina di Farro è prodotta con uve vendemmiate esclusivamente a mano generalmente verso l’ultima settimana di settembre. I grappoli sono poi portati in cantina dove avviene la pressatura soffice delle uve che va ad eliminare le bucce e a rilasciare il mosto fiore che servirà per dar inizio al processo di vinificazione in bianco. La fermentazione alcolica si svolge in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata per alcune settimane, dopodiché il vino resta \u003cstrong\u003ein affinamento in serbatoi di acciaio\u003c\/strong\u003e, in assenza di ossigeno, per poi essere imbottigliato e proseguire la sua maturazione in bottiglia per almeno 3 mesi prima della messa in commercio.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa Falanghina Farro si presenta alla vista di un colore giallo paglierino luminoso. Al naso compaiono intensi aromi di frutta a polpa gialla e frutta con nocciolo, tra cui l’ananas, la pesca, e l’albicocca, note floreali di fiori bianchi, tra cui la ginestra e la magnolia, sentori agrumati e richiami di miele e frutta secca, tra cui la mandorla. In bocca è \u003cstrong\u003eampio, fresco ed equilibrato\u003c\/strong\u003e, con una bella sapidità che aggiunge lunghezza al sorso e una bassa gradazione alcolica che lo rende di piacevole bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198093214044,"sku":"VR6386035","price":8.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/45088.jpg?v=1754565425","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/falanghina-farro-2021-farro","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}