{"product_id":"falanghina-le-mattine-fonzone-2021-fonzone","title":"Falanghina 'Le Mattine' Fonzone 2021","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL FALANGHINA 'LE MATTINE' FONZONE 2021\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Fonzone Falanghina ‘Le Mattine’ si configura come una \u003cstrong\u003ebevuta rinfrescante e minerale\u003c\/strong\u003e che nasce nel cuore dell’Irpinia, all’interno della provincia campana di Avellino. Il Falanghina Flegrea è senza ombra di dubbio uno dei vitigni più rappresentativi della viticoltura campana, dove è coltivato fin dall’antichità. Il suo nome sembra derivare dal termine latino “\u003cem\u003efalangae\u003c\/em\u003e”, vocabolo che identifica i pali di sostegno utilizzati anticamente per sorreggere la vite. La filosofia produttiva adottata dalla tenuta Fonzone si fonda sulla sostenibilità lungo tutte le fasi del processo di produzione, dalla vigna fino alla bottiglia.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Falanghina ‘Le Mattine’ della realtà vinicola Fonzone è prodotto con sole uve Falanghina provenienti dalla contrada “Le Mattine”, a Paternopoli. Il vigneto beneficia del terreno sabbioso-argilloso posto a 380 metri sul livello del mare. Una volta raggiunto il grado di maturazione desiderato, i grappoli vengono raccolti a mano in cassette, trasferiti in cantina e quindi accuratamente selezionati. Dopo una \u003cstrong\u003ebreve macerazione pre-fermentativa a freddo\u003c\/strong\u003e si procede con la pressatura soffice e la conseguente fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente, il vino matura per 8 mesi sulle fecce fini sempre in acciaio.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e‘Le Mattine’ Fonzone Falanghina possiede una colorazione giallo paglierino intenso con tenui bagliori verdolini. L’olfatto si presenta con sentori fini e armoniosi di mela gialla matura, pesca bianca, agrumi, frutta esotica, ginestra ed erbe aromatiche, presto raggiunti da \u003cstrong\u003eechi minerali e di pasticceria\u003c\/strong\u003e. Morbido e strutturato l’ingresso al palato, dove emergono stuzzicante freschezza e lunga scia sapida in un contesto bilanciato e piacevole che invita a nuovi assaggi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino intenso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fresco, strutturato, morbido e lungo \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fine, armonioso, note di mela a polpa gialla incontrano agrumi e pasticceria \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198267441500,"sku":"VR6388795","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/falanghina-le-mattine-fonzone-2021_50546.jpg?v=1754566175","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/falanghina-le-mattine-fonzone-2021-fonzone","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}