{"product_id":"fedespina-2019-fedespina","title":"Fedespina 2019","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL FEDESPINA 2019\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Fedespina è il vino di punta dell'omonima cantina, nonché una delle più\u003cstrong\u003e complesse e profonde espressioni \u003c\/strong\u003edi Pinot Nero italiano. Podere Fedespina è una splendida realtà della Lunigiana, ovvero il vero e proprio spartiacque naturale tra Liguria e Toscana, ancora troppo poco noto per ciò che concerne la qualità dei suoi vini. Certo la presenza di vicini ''ingombranti'' ha contribuito in maniera significativa a questo trascuramento, ma agli occhi e soprattutto ai palati dei più attenti non sono sfuggiti i picchi espressivi che possono raggiungere i liquidi locali, quando prodotti con sensibilità e conoscenza. Il grande mattatore qui è il Ciliegiolo, affiancato da vitigni internazionali come Merlot e Pinot Nero che però sono radicati da tempo al territorio e capaci di dar vita a vini peculiari e di grande finezza.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rosso Fedespina è prodotto a partire da uve di Pinot Nero in purezza, provenienti da viti di oltre 40 anni di età che poggiano su terreni alluvionali. In vigna l'approccio è attento e quantopiù non interventistico possibile, con un occhio sempre vigile alla biodiversità. In cantina si prosegue coerentemente con \u003cstrong\u003efermentazioni alcoliche spontanee \u003c\/strong\u003ein vasche di cemento e macerazione sulle bucce di circa 20 giorni per ciò che riguarda questo Pinot Nero. Il liquido affina per 15 mesi in botti di rovere francese da 300 litri.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl vino Fedespina ammalia nella sua veste rubina luminosa e trasparente, tipica del suo vitigno d'origine. Generoso sin dalla prima olfazione, il liquido propone una varietà di suggestioni davvero ampia, tra cui il cassis, il cuoio, la mora di rovo e le erbe balsamiche rinfrescanti. \u003cstrong\u003eGrandissimo assaggio\u003c\/strong\u003e, dove il liquido, pur non essendo in tutto e per tutto un peso massimo, si estende sinuoso conquistando ogni zona del palato in virtù di una perfetta coesione tra polpa, acidità e trama salina. Bottiglia che richiama ovviamente il cibo, anche in abbinamenti virtuosi su selvaggina nobile e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino limpido e profondo \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Longilineo, dinamico e di ampia sontuosità, pieno, minerale e dalla delicata tannicità \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Piccoli frutti rossi, cassis, more, cuoio e liquirizia, erbe balsamiche \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198465622364,"sku":"VR6392233","price":39.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/49171.jpg?v=1754567122","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/fedespina-2019-fedespina","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}