{"product_id":"fiano-di-avellino-clos-dhaut-riserva-villa-diamante-2022-villa-diamante","title":"Fiano di Avellino 'Clos d'Haut' Riserva Villa Diamante 2022","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL FIANO DI AVELLINO 'CLOS D'HAUT' RISERVA VILLA DIAMANTE 2022\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Fiano di Avellino ‘Clos d’Haut’ della realtà vitivinicola Villa Diamante è un’etichetta dallo \u003cstrong\u003estile elegante e seducente\u003c\/strong\u003e realizzata con uno dei vitigni a bacca bianca più celebrati del panorama enologico italiano: il Fiano. Questo vino, prodotto per la prima volta con l’annata 2013, nasce dalla lungimiranza di Antoine Gaita, titolare purtroppo scomparso prematuramente il quale individuò una vigna di un ettaro e mezzo all’interno del comune di Montefredane particolarmente vocata verso la coltivazione del Fiano. Per via dell’elevata altitudine, l’appezzamento fu nominato ‘Clos d’Haut’, vale a dire “clos alto”.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVilla Diamante Fiano di Avellino ‘Clos d’Haut’ è un 100% Fiano da viti di circa 15 anni di età radicate su terreni argillosi di origine vulcanica a circa 530 metri sul livello del mare. Le piante, condotte a regime biologico, godono di una fresca esposizione a nord-est. La vendemmia è effettuata a mano solitamente nella terza decade di ottobre e i grappoli vengono quindi portati in cantina e sottoposti a pressatura soffice, con il solo mosto fiore che va incontro a fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Anche la successiva fase di maturazione ha luogo in acciaio, dove il vino sosta per \u003cstrong\u003e11 mesi sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e prima di ulteriori 6 mesi di affinamento in bottiglia che precedono la commercializzazione finale.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl ‘Clos d’Haut’ Fiano di Avellino di Villa Diamante possiede una tonalità giallo paglierino intenso. L’olfatto porta con sé un bagaglio aromatico generoso e complesso, formato da profumi di frutta a polpa bianca, agrumi, fiori ed erbe aromatiche, combinati a suggestioni di cereali e \u003cstrong\u003enetti sbuffi minerali marini\u003c\/strong\u003e. Gusto energico ma preciso, materico ma fresco, dal deciso timbro sapido-minerale che accompagna la lunga chiusura agrumata.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino intenso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Energico ma preciso, materico, con note molto sapide \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Intenso e complesso, con sentori di cereali e brezze marine e minerali \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198368203100,"sku":"VR6390600","price":23.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/fiano-di-avellino-clos-dhaut-riserva-villa-diamante-2022_58405.jpg?v=1754566664","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/fiano-di-avellino-clos-dhaut-riserva-villa-diamante-2022-villa-diamante","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}