{"product_id":"fiano-particella-928-cantina-del-barone-2021-cantina-del-barone","title":"Fiano 'Particella 928' Cantina del Barone 2021","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL FIANO 'PARTICELLA 928' CANTINA DEL BARONE 2021\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFiano Particella 928\u003c\/strong\u003e di Cantina del Barone è frutto dell’esperienza di \u003cstrong\u003eLuigi Sarno, bianchista sublime\u003c\/strong\u003e, che ha segnato un solco profondo nella tradizione di famiglia di vigneron campani attraverso la creazione di un prodotto nuovo e che esprimesse al meglio la territorialità. Nel 2001 venne selezionata la “Particella 928” all’interno della \u003cstrong\u003evigna di Fiano\u003c\/strong\u003e, la quale fu \u003cstrong\u003ereimpiantata\u003c\/strong\u003e con un nuovo sesto di impianto e con un diverso orientamento dei filari per \u003cstrong\u003eirraggiare al meglio tutte le viti\u003c\/strong\u003e piantate sul \u003cstrong\u003eterreno vulcanico\u003c\/strong\u003e ricco di minerali, esposto a sud.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDal 2009 il Fiano Particella 928 è prodotto da uve vinificate a parte: la \u003cstrong\u003epressatura\u003c\/strong\u003e delle uve è svolta in maniera soffice con la \u003cstrong\u003epresenza dei raspi\u003c\/strong\u003e, che rimangono a contatto con il mosto per cedere ulteriori sostanze fenoliche, la fermentazione avviene con lieviti indigeni e il mosto fiore permane \u003cstrong\u003esulle fecce fini dagli 8 ai 16 mesi\u003c\/strong\u003e, a seconda delle annate, a dimostrazione del fatto che Sarno al suo vino ci tiene e lo cura fin dal primo momento, valutando le varie sfumature che può assumere nel corso del tempo. Una volta imbottigliato il vino affina per 4 mesi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Fiano Particella 928 risplende di un giallo paglierino carico e brillante. Al naso si avvertono le caratteristiche \u003cstrong\u003esensazioni lievemente affumicate\u003c\/strong\u003e, di agrumi gialli, nespola, fiori di zagara. Al palato è verticale, piacevolmente sapido, richiamando continuamente il sorso, pieno e dal finale piacevolmente amaricante. Un vino unico, che alla beva mette subito a proprio agio e non è \u003cstrong\u003emai uguale a stesso\u003c\/strong\u003e. Una vera e propria emozione regalata dall’Irpinia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino carico e brillante \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Morbido e intenso, di piacevole sapidità, arricchito da note fumé \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Ampio, espressivo e minerale, con sentori vegetali, di frutta secca e affumicati \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198358012252,"sku":"VR6390403","price":22.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/fiano-particella-928-cantina-del-barone-2021_55205.jpg?v=1754566611","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/fiano-particella-928-cantina-del-barone-2021-cantina-del-barone","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}