{"product_id":"fosso-della-rosa-almondo-almondo-giovanni","title":"Fosso della Rosa Almondo","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL FOSSO DELLA ROSA ALMONDO\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Fosso della Rosa, della cantina piemontese di Giovanni Almondo, è un’etichetta molto particolare, una vera specialità della casa, che ripropone un vino della tradizione in una veste elegante. Si tratta di un rosso \u003cstrong\u003efloreale, fruttato e leggermente frizzante\u003c\/strong\u003e, connotato da una ricca aromaticità. In vinificazione viene lasciato un leggero residuo zuccherino, che dona al sorso un tocco particolarmente soave e dolce. Proprio questa sua caratteristica gustativa rende il vino molto adatto ad essere degustato con dessert a base di cioccolato fondente e frutti di bosco o con crostate di ribes o mirtilli.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl vino Fosso della Rosa nasce in una tenuta di carattere familiare, che si trova a Montà, nel cuore delle terre del Roero. La tenuta Almondo si estende su una quindicina di ettari e produce \u003cstrong\u003evini dal profilo artigianale e genuino\u003c\/strong\u003e, che hanno saputo conquistare gli appassionati per la loro fedeltà al terroir. Le uve provengono da vigneti aziendali situati a un’altitudine di circa 300-350 metri sul livello del mare e sono coltivati sui terreni tipici dell’area del Roero, di matrice prevalentemente sabbiosa, con componenti di limo, calcare e argilla. Le belle esposizioni soleggiate rivolte a sud-ovest e il clima mite e ventilato, consentono di arrivare all’epoca di vendemmia con uve sane e perfettamente mature. Dopo una macerazione a freddo di alcuni giorni, si procede alla fermentazione in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata con macerazione sulle bucce. Il processo di fermentazione viene interrotto quando il vino ha raggiunto i 5% vol. in modo da conservare un residuo zuccherino naturale.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rosso Fosso della Rosa di Giovanni Almondo è il frutto del desiderio di realizzare un vino fragrante, semplice e caratterizzato da una immediata piacevolezza di beva. Si presenta alla vista con un colore rosa intenso e luminoso. Il bouquet è raffinato ed elegante, con \u003cstrong\u003eprofumi floreali di petali di rosa essiccati, di iris e violetta\u003c\/strong\u003e, aromi di lampone, ribes rosso, fragoline di bosco. L’ingresso al palato è di suadente dolcezza, con aromi fruttati delicati, succosi e croccanti, una tessitura veronetta molto fine e sottile. La dolcezza del sorso è ben bilanciata da una vivace freschezza, che dona slancio e tensione al finale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosa chiaretto vivace \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Dolce, morbido e suadente con una piacevole freschezza \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Delicato aroma di lampone e piccoli frutti rossi con piacevoli sentori di rosa selvatica \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198140629340,"sku":"VR6386868","price":10.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/44766.jpg?v=1754565653","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/fosso-della-rosa-almondo-almondo-giovanni","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}