{"product_id":"franciacorta-docg-brut-riserva-2009-ca-de-pazzi-ca-de-pazzi","title":"Franciacorta DOCG Brut Riserva 2009 Ca’ De Pazzi","description":"\u003cp\u003eGli anni più belli 100% Pinot Nero da uve vendemmiate, a mano, nella seconda settimana di Agosto, questo Franciacorta Brut Riserva è figlio di un singolo vigneto Cru dedicato alla sua unica realizzazione. Il 10% delle uve viene lasciato affinare in barrique di secondo passaggio, per essere poi assemblato, secondariamente, al resto del mosto; seguirà poi un affinamento di 96 mesi sui lieviti e un ulteriore riposo in bottiglia di altri 24 mesi. Così nasce un Franciacorta che, nonostante un affinamento di 11 anni dalla vendemmia, sorprende per grinta e verve, un assaggio di successo, intenso e sicuro come pochi. Colore giallo dorato intenso, dal corpo scoppiettante, esprime grandi capacità all’olfatto con un prillo di mandorla e vaniglia, pane tostato e burro, insieme a intense sfumature marine. Assaggio che mantiene, sorprendentemente, la freschezza dei primi giorni, è energico, sapido e dall’equilibrio unico, con una piacevole nota ammandorlata che si sviluppa nel finale di lunga persistenza. Bollicina da occasioni speciali, strizza l’occhio a piatti raffinati come dei tagliolini alla bottarga o una zuppa di crostacei. Abbinalo con: Pesce Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198467391836,"sku":"VR6392287","price":35.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_10497.png?v=1754567136","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/franciacorta-docg-brut-riserva-2009-ca-de-pazzi-ca-de-pazzi","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}