{"product_id":"franciacorta-docg-brut-saten-2020-enrico-gatti-enrico-gatti","title":"Franciacorta DOCG Brut Satèn 2020 Enrico Gatti","description":"\u003cp\u003eEnrico Gatti: la sottile mineralità Le vigne di Enrico Gatti su quelle zone collinari sovrastanti la morena centrale del territorio franciacortino, su un suolo ricco di minerali e sostanze nutritive che conferiscono una grande verve territoriale allo Chardonnay. Se si aggiunge poi l’equilibrato utilizzo tra barrique e acciaio, come nel Satèn , che affina per 50% in fusti di rovere francese e per l’altra metà in inox, e l’arte dell’affinamento sui lieviti, che qui è di almeno 32 mesi, si può toccare con mano un grandissimo assaggio, deliziato da una sottile mineralità che è pura classe, ad ogni sorso. Giallo paglierino brillante, dalla sottile effervescenza, porta subito ad un olfatto dolce di burro fuso, biscottini da tè e mandorle tostate, poi melone bianco e pesca gialla matura. L’assaggio è soffice, morbido ma dalla vivace sensazione agrumata e con un lungo, sottilissimo finale minerale. Con la frittata ma anche un risotto con calamari e zenzero, è perfetto anche per l’aperitivo. Abbinalo con: Aperitivo Formaggi Pesce Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198419026268,"sku":"VR6391515","price":23.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_8336.png?v=1754566922","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/franciacorta-docg-brut-saten-2020-enrico-gatti-enrico-gatti","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}