{"product_id":"franciacorta-docg-brut-saten-ca-de-pazzi-ca-de-pazzi","title":"Franciacorta DOCG Brut Satèn Ca’ De Pazzi","description":"\u003cp\u003eUn assaggio che guarda lontano 100% Chardonnay da uve vendemmiate a mano, nella seconda settimana di Agosto, questo Franciacorta Satèn , che porta la firma di Ca’ de Pazzi , è figlio di una pressatura molto soffice dei grappoli e di una minor aggiunta di zuccheri nella liquer de tirage: accortezze che gli permettono di avere una maggiore delicatezza e una spuma finissima. Affinato in bottiglia, sui lieviti, per almeno 24 mesi , questo Satèn è rappresentato dalla regina della savana, la giraffa, animale totem che svetta su tutti e guarda lontano, proprio come questo Franiacorta intende fare: oltre la savana delle bollicine ordinarie! Svetta nel calice con un manto paglierino luminoso e perlate fitto e fine; naso di cedro, mandarino cinese e gardenia, si fonde con brioche ai cereali e refoli mentolati che si uniscono a toni di panificazione. Assaggio che avvolge con una trama gustativa morbida e cremosa, non manca di freschezza e sapidità e si conferma raffinato nella lunga persistenza di pasticceria. Una bollicine che svetta per finezza e tocco vellutato. L’aperitivo è il suo orizzonte ma, quando pensate di guardare lontano, guardate ancora più lontano: capesante gratinate (per dirne una). Abbinalo con: Aperitivo Pesce Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198353949020,"sku":"VR6390313","price":15.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_10494.png?v=1754566586","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/franciacorta-docg-brut-saten-ca-de-pazzi-ca-de-pazzi","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}