{"product_id":"franciacorta-dosaggio-zero-camossi-camossi","title":"Franciacorta Dosaggio Zero Camossi","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL FRANCIACORTA DOSAGGIO ZERO CAMOSSI\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Franciacorta Dosaggio Zero della cantina Camossi è uno spumante \u003cstrong\u003efresco ed elegante\u003c\/strong\u003e prodotto a Erbusco, in provincia di Brescia. Nasce da un blend di uve Chardonnay e Pinot Nero provenienti da vigne, con ottime esposizioni, situate a diverse altitudini tra i comuni di Erbusco, Paratico e Provaglio d’Iseo. Le viti, che hanno un’età compresa tra i 15 e i 25 anni, vengono allevate con il metodo a spalliera con potatura a guyot su terreni di origine morenica caratterizzati da suoli limoso-argillosi. La cantina è una storica realtà a conduzione famigliare, oggi gestita dai fratelli Dario e Claudio Camossi che, grazie all’incontro con l’enologo Nico Danesi, mirano a ottenere bottiglie di grande personalità che vadano a esaltare il terroir e lo scrupoloso lavoro fatto in vigna.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Dosaggio Zero Franciacorta di Camossi è uno spumante non millesimato prodotto con uve attentamente selezionate e vendemmiate a mano nel momento della loro perfetta maturazione. I grappoli, portati in cantina, vengono pigiati in maniera delicata grazie a una pressa verticale per poi svolgere la fermentazione alcolica, che avviene in maniera spontanea utilizzando esclusivamente i lieviti indigeni, in contenitori di acciaio inox e per una parte in barrique per alcune settimane. Al vino così ottenuto viene a questo punto aggiunto il liquer de tirage per la presa di spuma e rifermentazione del vino in bottiglia\u003cstrong\u003e sui propri lieviti per almeno 24 mesi\u003c\/strong\u003e. Al termine della seconda fermentazione si procede alla sboccatura e all’aggiunta del liquor d’expedition, con solo mosto, per raggiungere il grado di dosaggio desiderato, come da categoria non dosato.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLo Spumante Franciacorta Dosaggio Zero di Camossi si presenta alla vista di un bel colore giallo paglierino brillante con un perlage fine e molto persistente. Al naso compaiono fragranti e sottili aromi di frutta a polpa bianca e di agrumi, tra cui la mela, la pesca e la scorza d’arancio, note floreali di fiori bianchi e di erbe aromatiche, tra cui l’alloro, per poi virare su sentori dolci di miele e di crosta di pane. In bocca è \u003cstrong\u003ecremoso, snello, affilato e minerale\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da una bella espansione e da un’acidità che da nerbo al vino e lo tiene in tensione in ogni momento. Questo della cantina Camossi è un Franciacorta raffinato, energico e vitale che si lascia bere con grande piacevolezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino con riflessi verdolini, con perlage fine e persistente \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Molto fresco, secco, agrumato, teso e minerale \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fragrante e sottile, di fiori bianchi, agrumi, erbe aromatiche, miele e crosta di pane \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198323605852,"sku":"VR6389847","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/37490.jpg?v=1754566453","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/franciacorta-dosaggio-zero-camossi-camossi","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}