{"product_id":"franciacorta-pas-dose-zero-contadi-castaldi-2018-contadi-castaldi","title":"Franciacorta Pas Dos+® 'Zero' Contadi Castaldi 2018","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL FRANCIACORTA PAS DOSÉ 'ZERO' CONTADI CASTALDI 2018\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Franciacorta Pas Dosé Zero di Contadi Castaldi è uno spumante portavoce della nobile zona che da lo stesso nome alla denominazione. La straordinaria vocazione della zona fa si che vengano selezionate ottime \u003cstrong\u003euve da diversi vigneti\u003c\/strong\u003e e che emergano i diversi caratteri delle combinazioni pedoclimatiche dove sono siti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, che da grande struttura e sorprende, e lo \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, che dona caratteristiche inconfondibili, freschezza ed equilibrio compongono la cuvée di questo straordinario vino. Dopo una pressatura soffice e una decantazione statica a freddo viene avviata la fermentazione alcolica separata dei due uvaggi in contenitori di acciaio; negli stessi contenitori, e in parte in barrique, il mosto svolgerà parzialmente la malolattica e sosterà sui lieviti per 7 mesi. A primavera inoltrata avviene l’assemblaggio e il primo imbottigliamento per far avvenire la rifermentazione in bottiglia, secondo il Metodo Classico. Il Franciacorta Pas Dosé Zero \u003cstrong\u003eaffina sur lies dai 36 ai 40 mesi\u003c\/strong\u003e. Seguirà poi la sboccatura e un ulteriore affinamento in bottiglia per 6 mesi. Alla vista lo spumante si presenta di un carico giallo paglierino accompagnato da un perlage fine e persistente. Al naso si avvertono sensazioni agrumate, fragranze floreali, di noce, nocciola e note minerali. \u003cstrong\u003eAl palato è teso, rettilineo\u003c\/strong\u003e nel suo avvolgere la beva attraverso bollicine sottili, sapido, fresco e dal finale lungo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIdentitario, dinamico ed espressivo. Coinvolge l’attenzione. Panoramico!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198362272092,"sku":"VR6390475","price":23.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/franciacorta-pas-dose-zero-contadi-castaldi-2018_56813.jpg?v=1754566635","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/franciacorta-pas-dose-zero-contadi-castaldi-2018-contadi-castaldi","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}