{"product_id":"franciacorta-rose-brut-ca-de-pazzi-ca-de-pazzi","title":"Franciacorta Ros+® Brut Ca' de Pazzi","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL FRANCIACORTA ROSÉ BRUT CA' DE PAZZI\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Franciacorta Brut Rosé di Ca’ dei Pazzi è un Metodo Classico di buona ricchezza e intensità espressiva, realizzato con uve Pinot Nero in purezza. I tre anni d’affinamento sui lieviti e l’utilizzo solo di uve a bacca rossa ne fanno un rosé di buona struttura, caratterizzato da profumi floreali, aromi di piccoli frutti di bosco, sfumature agrumate e cenni di crosta di pane appena sfornato. È un Franciacorta \u003cstrong\u003efresco e avvolgente\u003c\/strong\u003e, dal volto decisamente gastronomico, molto adatto ad abbinamenti con crostacei, guazzetti di mare dal gusto delicato o con un tagliere di salumi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Metodo classico Brut Rosé Ca’ dei Pazzi è Franciacorta \u003cstrong\u003egiovane e innovativo\u003c\/strong\u003e, che vuole rompere l’immagine classica della denominazione, ispirandosi a uno stile giocoso e Pop, senza venir meno alla qualità. È un’etichetta che vuole parlare soprattutto al pubblico del Millennials in modo informale, grazie a una grafica colorata e accattivante. Se il “vestito” è trasgressivo, il contenuto, invece, è in linea con la consolidata tradizione spumantistica franciacortina. La possibilità di poter contare sulle uve provenienti dalle vigne di numerosi piccoli coltivatori del territorio, consente di scegliere e selezionare migliori grappoli di Pinot Nero, per realizzare un Metodo Classico capace di esprimere le migliori caratteristiche dei rosé freschi e delicati della Franciacorta.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Brut Rosé Ca’ dei Pazzi è un Franciacorta che nasce da una selezione di uve di Pinot Nero provenienti da diverse parcelle del territorio. Al termine della vendemmia, si procede alla pressatura soffice delle uve, con un breve contatto con le bucce per estrarre un minimo di colore. Si passa poi alla successiva vinificazione in bianco del mosto fiore in serbatoi d’acciaio inox. I vini base riposano alcuni mesi e dopo la creazione dell’assemblaggio, si procede alla rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico, con una sosta sui lieviti di almeno 36 mesi. Nel calice si presenta di colore rosa salmone con riflessi brillanti, attraversato da un perlage fine e continuo. Il bouquet è caratterizzato a cenni agrumati, aromi di \u003cstrong\u003epiccoli frutti di bosco\u003c\/strong\u003e, sentori di crosta di pane e sfumature floreali. Il sorso è ampio e ricco, espressivo e cremoso, con vivaci note fresche e sapide. Unconventional Franciacorta!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosa salmone brillante con perlage ricco e persistente \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Cremoso ed elegante, di ottima freschezza e vibrante trama sapida, persistente e saporito \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fiori freschi e piccoli frutti rossi, crosta di pane e lievito di sottofondo \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198319739228,"sku":"VR6389754","price":19.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/30556.jpg?v=1754566442","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/franciacorta-rose-brut-ca-de-pazzi-ca-de-pazzi","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}