{"product_id":"franciacorta-rose-pas-dose-parose-mosnel-2016-mosnel","title":"Franciacorta Ros+® Pas Dos+® 'Paros+®' Mosnel 2016","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL FRANCIACORTA ROSÉ PAS DOSÉ 'PAROSÉ' MOSNEL 2016\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Franciacorta Rosé Pas Dosé ‘Parosé’ è una \u003cstrong\u003ebollicina affascinante e raffinata\u003c\/strong\u003e elaborata dalla realtà spumantistica a conduzione famigliare Mosnel a partire da un assemblaggio di Pinot Nero e Chardonnay. La tenuta si trova all’interno di un suggestivo borgo cinquecentesco ubicato a Camignone di Passirano, dove con l’annata 2001 ha visto gli albori il primo ‘Parosé’, nome derivante da un gioco di parole tra Pas Dosé e Rosé.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eMosnel Franciacorta ‘Parosé’ Pas Dosé Rosé ha origine da un assemblaggio di Pinot Nero (70%) e Chardonnay (30%), varietà coltivate su terreni sciolti di natura morenica con presenza di scheletro di media profondità. Le viti, condotte a regime biologico certificato, godono di un esposizione a est e sud-est. In cantina, i grappoli vanno incontro a una soffice pigiatura, con il Pinot Nero che viene sottoposto a una leggera macerazione pellicolare. La fermentazione alcolica del solo mosto fiore si realizza in \u003cstrong\u003ebarrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e, dove il vino resta a maturare per 6 mesi prima della seconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico. Dopo almeno 36 mesi di affinamento sui lieviti si procede con la sboccatura e il conseguente non-dosaggio, con le bottiglie che vengono colmate utilizzando lo stesso vino.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAlla vista, il Franciacorta Mosnel Rosé ‘Parosé’ Pas Dosé si presenta con una tonalità ramato tenue dall’effervescenza fine e persistente. L’armonioso ed elegante ventaglio aromatico si apre su sentori di piccoli frutti rossi, fiori, melagrana, mandarino, erbe officinali e nocciola. \u003cstrong\u003eSorso ricco e cremoso\u003c\/strong\u003e, secco e avvolgente, dalla gustosa sapidità e brillante freschezza che preludono al finale persistente e fragrante. Si tratta di un Franciacorta gastronomico dallo stile raffinato e articolato, dotato inoltre di ottima longevità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198454153564,"sku":"VR6392052","price":36.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/42555.jpg?v=1754567065","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/franciacorta-rose-pas-dose-parose-mosnel-2016-mosnel","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}