{"product_id":"frappato-junco-pellegrino-2022-pellegrino","title":"Frappato 'Junco' Pellegrino 2022","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL FRAPPATO 'JUNCO' PELLEGRINO 2022\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Frappato ‘Junco’ della rinomata cantina siciliana Pellegrino è una bottiglia che spicca per il suo intrigante \u003cstrong\u003eprofilo aromatico fruttato e speziato\u003c\/strong\u003e. Questa realtà produttiva, che conta all’incirca 150 ettari di vigneti, dispone di diverse tenute sparse per l’isola. Le uve destinate al ‘Junco’ provengono dalla Tenuta Gazzerotta, situata nel territorio di Mazara del Vallo, in provincia di Trapani, luogo in cui la famiglia Pellegrino gestisce tre vigneti dedicati ad altrettante differenti varietà, tra cui appunto il Frappato. Il nome ‘Junco’ ha origine dai giunchi che circondano il laghetto adiacente al vigneto di circa 2 ettari e mezzo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl ‘Junco’ Frappato Pellegrino è un 100% Frappato da viti coltivate in un singola parcella che poggia su un \u003cstrong\u003eterreno argilloso ricco di sostanze minerali\u003c\/strong\u003e. Dopo la vendemmia, effettuata solitamente a settembre, i grappoli vengono vinificati in rosso attraverso una lunga fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a bassa temperatura e una soffice macerazione pellicolare. Sempre in contenitori di acciaio il vino resta a maturare per 4 mesi prima dell’imbottigliamento e della definitiva commercializzazione.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Frappato Pellegrino ‘Junco’ ha un colore rosso granato tenue. Piacevole l’olfatto nei suoi aromi fruttati di lampone e fragoline di bosco che si fondono con sensazioni floreali di rosa e violetta. \u003cstrong\u003eOttimo l’equilibrio\u003c\/strong\u003e al palato, dove la morbidezza tipica dei vini siciliani è accompagnata da una gradevole componente fresco-sapida e da tannini ben integrati che anticipano la scorrevole chiusura fruttata. Si tratta di un rosso di eccellente versatilità nell’abbinamento cibo-vino, in quanto accostabile a una vasta gamma di pietanze, quali taglieri di formaggi e salumi assortiti, piatti a base di carni bianche o rosse non eccessivamente strutturati e persino secondi di mare, in particolare con pesci saporiti come il tonno e il pesce spada.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso granato tenue \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fresco, scorrevole ed equilibrato, sapido sul finale \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Note di lampone, fragoline di bosco e lievi cenni di rosa e violetta \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198109794652,"sku":"VR6386319","price":9.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/frappato-junco-pellegrino-2022_60057.jpg?v=1754565510","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/frappato-junco-pellegrino-2022-pellegrino","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}