{"product_id":"frizzante-rosso-sui-lieviti-surlie-mariotti-1-mariotti","title":"Frizzante Rosso Sui Lieviti 'Surli+®' Mariotti","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL FRIZZANTE ROSSO SUI LIEVITI 'SURLIÉ' MARIOTTI\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl ‘Surliè’ Frizzante Rosso sui Lieviti della tenuta romagnola Mariotti si configura come un vino rosso rifermentato in bottiglia dal \u003cstrong\u003egusto croccante e dinamico\u003c\/strong\u003e, di notevole scorrevolezza. Si tratta di un’interpretazione alternativa di uve Fortana in purezza, varietà autoctona a bacca nera conosciuta anche con il nome di Canina Nera o Uva d’Oro. Il vitigno si contraddistingue per la spiccata acidità delle uve, caratteristica che ne permette con successo la vinificazione in versione frizzante. Il nome Fortana deriva dalla parola “forte”, probabilmente in riferimento alla robustezza dell’uva oppure all’elevata produttività della pianta.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Frizzante Rosso sui Lieviti Mariotti ‘Surliè’ è un 100% Fortana da viti allevate a guyot in maniera sostenibile su terreni sabbiosi a Fondo Luogaccio, nella zona di Bosco Eliceo. I grappoli vengono raccolti a mano solitamente nella prima decade di ottobre e sono quindi immediatamente trasferiti in cantina per le operazioni di diraspatura e pigiatura. Il mosto così ricavato va incontro a fermentazione alcolica spontanea in vasche di cemento \u003cstrong\u003ea contatto con le vinacce per 10 giorni\u003c\/strong\u003e, seguita dalla leggera presa di spuma in bottiglia secondo il Metodo Classico, senza alcuna sfecciatura. Dopo alcuni mesi di riposo sui lieviti il vino viene infine commercializzato.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAlla vista, il Frizzante Rosso sui Lieviti ‘Surliè’ della realtà viticola Mariotti mostra una colorazione rosso rubino dalle sfumature purpuree. La gamma olfattiva propone sentori immediati di ciliegia, uva spina e violetta, contornati da \u003cstrong\u003eevocativi richiami iodati\u003c\/strong\u003e. In bocca risulta fresco e fragrante, sapido e veronetta, molto beverino grazie anche a una leggera ma vivace effervescenza che accompagna il gradevole finale fruttato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino con riflessi porpora \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fragrante e fresco, sapido e veronetta, molto beverino \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Ciliegia, uva spina, viola, cenni iodati \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198105567580,"sku":"VR6386267","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/frizzante-rosso-sui-lieviti-surlie-mariotti_56439_928ea4b3-4cc7-476e-a2a7-30dcb543973e.jpg?v=1754565489","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/frizzante-rosso-sui-lieviti-surlie-mariotti-1-mariotti","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}