{"product_id":"gargante-sui-lieviti-nevio-scala-2021-scala-nevio","title":"Gargante' Sui Lieviti Nevio Scala 2021","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL 'GARGANTE' SUI LIEVITI NEVIO SCALA 2021\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl “Gargante” Sui Lieviti di Nevio Scala è un portavoce della storia dei vini frizzanti artigianali nell’area veneta. Un’etichetta che si ispira alle più \u003cstrong\u003eantiche vinificazioni contadine\u003c\/strong\u003e, quando non si conosceva ancora il Metodo Martinotti per la spumantizzazione in autoclave. Spesso le fermentazioni si interrompevano naturalmente per il freddo e riprendevano in bottiglia in modo spontaneo, quando si innalzava nuovamente la temperatura. Nel “Gargante” la rifermentazione viene indotta aggiungendo, prima dell’imbottigliamento, del mosto passito, che contribuisce anche ad arricchire lo spettro aromatico del vino.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl “Gargante” Sui Lieviti è prodotto dalla cantina Nevio Scala, che dopo aver calcato i più importanti palcoscenici calcistici della Serie A italiana e al termine di una brillante carriera da allenatore, ha deciso di tornare alle sue origini contadine. Ha ripreso in mano la piccola azienda di famiglia di Lozzo Atestino, in provincia di Padova e ha cominciato a produrre vino. La tenuta è composta da seminativi, uliveto, boschi e circa 6 ettari di vigna. In campagna si usano solo zolfo e rame e tutta l’attività è incentrata sul desiderio di produrre vini autentici, capaci di \u003cstrong\u003eesaltare le qualità dei vitigni\u003c\/strong\u003e autoctoni e lo splendido territorio dei Colli Euganei. Le uve vengono coltivate su terreni di origine vulcanica con componenti alluvionali. La vendemmia viene leggermente anticipata, per preservare la giusta freschezza e le uve sono poi pressate in modo delicato, poi il mosto fermenta con soli lieviti indigeni.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl frizzante Sui Lieviti “Gargante” di Nevio Scala è un vino sincero, immediato e di \u003cstrong\u003efragrante piacevolezza di beva\u003c\/strong\u003e. Nel calice si presenta di colore giallo paglierino, leggermente velato, con una spuma delicata e abbondante. Il bouquet esprime caratteristici sentori di lievito di pane, agrumi, frutta a polpa bianca ed erbe officinali. Il sorso è vivace, con un frutto succoso e appagante, che scorre piacevolmente verso un finale secco, fresco e sapido, di autentica identità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino velato con spuma abbondante \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Pieno, morbido e appagante, dall'avvolgente effervescenza \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Sentori di lievito, polpa di frutta bianca, rimandi di erbe aromatiche \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198131585372,"sku":"VR6386682","price":8.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/gargante-sui-lieviti-nevio-scala-2021_60831.jpg?v=1754565617","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/gargante-sui-lieviti-nevio-scala-2021-scala-nevio","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}