{"product_id":"gattinara-pietro-paride-iaretti-2019-iaretti-paride","title":"Gattinara 'Pietro' Paride Iaretti 2019","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL GATTINARA 'PIETRO' PARIDE IARETTI 2019\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Gattinara “Pietro” di Paride Iaretti è un vino prodotto a base di Nebbiolo nella zona del vercellese. \u003cstrong\u003eConcentrato e puntuale\u003c\/strong\u003e, nasce dopo una lunga maturazione in botte, che dona alla bottiglia finale, oltre ai classici profumi varietali e a un cenno minerale, anche un interessante panorama di profumi terziari. Un’etichetta che Paride dedica a suo padre Pietro, proprietario di quelle vigne che, nel 1999, vengono lasciate proprio a Paride, desideroso di iniziare una nuova avventura come vignaiolo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl “Pietro” Gattinara di Paride Iaretti ha origine dalle uve di Nebbiolo coltivate nei pochi ettari di proprietà della cantina. Tra i filari Paride cura con attenzione le proprie viti, dedicandosi anima e cuore ai vari lavori che scandiscono lo svolgersi dell’annata. La vendemmia viene eseguita manualmente, e i grappoli, una volta raccolti, vengono immediatamente trasferiti nei locali adibiti alla vinificazione, dove si procede con le operazioni di diraspatura. Il mosto ottenuto dalla spremitura degli acini viene vinificato tradizionalmente e l’affinamento finale si svolge\u003cstrong\u003e in botti di legno grande per una durata complessiva di 36 mesi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Gattinara “Pietro” si annuncia alla vista con un colore granato, caratterizzato da un bordo che tende più all’aranciato. I profumi che avvolgono il naso raccontano un bouquet sostanzialmente fruttato e minerale, impreziosito da ricordi più speziati e cenni leggermente minerali. Al palato è di buon corpo, armonioso, con un sorso raffinato e fasciante, da cui affiora un \u003cstrong\u003etannino lavorato con grazia;\u003c\/strong\u003e chiude con un finale dotato di buona persistenza. Una bottiglia in cui è racchiusa l’avvincente storia di Paride, giovane che ha deciso di lanciarsi nella viticoltura circa 20 anni fa e che oggi raccoglie i frutti di una produzione meticolosa e attenta.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Granato con bordo aranciato \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Equilibrato, elegante, sapido, con tannini vellutati e bel finale persistente \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Floreale e fruttato, con note di viola, rosa e frutti di bosco su sfondo dolcemente speziato e minerale \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198401233244,"sku":"VR6391183","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/gattinara-pietro-paride-iaretti-2019_57778.jpg?v=1754566824","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/gattinara-pietro-paride-iaretti-2019-iaretti-paride","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}