{"product_id":"gavi-la-raia-2022-la-raia","title":"Gavi La Raia 2022","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL GAVI LA RAIA 2022\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Gavi La Raia è un vino che interpreta maggiormente \u003cstrong\u003ela tradizione del territorio\u003c\/strong\u003e da cui proviene e che riesce a mostrare a pieno le potenzialità e la tipicità del vitigno Cortese. Siamo a Novi Ligure, lungo la strada di Monterotondo, in una cantina di 2500 metri quadrati di superficie che è un esempio per l’intero territorio enologico piemontese: tecnologia, tradizione e senso dell’estetica convivono alla perfezione, con il vero gioiello del muro in pisé: un muro dal fronte di 40 metri e alto 5, parzialmente interrato, realizzato esclusivamente in terra battuta.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa perfetta fusione con la collina posta alle sue spalle, l’organicità e lo splendido contesto in cui è stato inserito, fanno di questa tecnica che utilizza la “terra cruda” un chiaro esempio di armonio terra-uomo. La cantina La Raia \u003cstrong\u003esegue il metodo biodinamico\u003c\/strong\u003e: coltivazione senza concimi e sostanze chimiche di sintesi, impreziosite da un utilizzo del territorio cosciente e coscienzioso, rispettando le risorse vitali in esso presenti. Il corno letame e il corno silice, i due principali preparati steineriani, migliorano la qualità dei grappoli e dei raccolti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl terreno su cui nasce il Gavi de La Raia è calcareo e argilloso e si estende, con un’esposizione a Sud-Est-Ovest, a 400 metri sul livello del mare. La vendemmia viene svolta a mano nella seconda metà di settembre e il mosto viene lasciato fermentare in vasche di acciaio inossidabile. Dopo 3-4 mesi di permanenza sui lieviti, il vino viene imbottigliato nel mese di marzo. Il risultato è un Gavi dal colore giallo paglierino che si presenta all’olfatto con delle belle note minerali molto fine, esprimendo aromi di frutta e fiori bianchi. In bocca è sempre \u003cstrong\u003evivo, equilibrato, dalla bella freschezza\u003c\/strong\u003e e dalla piacevole persistenza. Perfetto come aperitivo, è un ottimo abbinamento a primi piatti a base di pesce e verdure, ma si accompagna splendidamente anche a carni bianche e formaggi freschi. Un Gavi biodinamico che saprà conquistarvi con le sue dolci e piacevoli note agrumate e che è un perfetto compagno per chi vuole iniziare con la scoperta dei vini biodinamici.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino, con riflessi leggermente verdognoli \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Equilibrato, armonico e dalla piacevole freschezza \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Intensa mineralità e aromi di frutta gialla e fiori bianchi \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198121656668,"sku":"VR6386501","price":9.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/gavi-la-raia-2022_54918.jpg?v=1754565562","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/gavi-la-raia-2022-la-raia","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}