{"product_id":"gevrey-chambertin-mark-haisma-2021-mark-haisma","title":"Gevrey-Chambertin Mark Haisma 2021","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL GEVREY-CHAMBERTIN MARK HAISMA 2021\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eLo Gevrey-Chambertin di Mark Haisma si configura come un’\u003cstrong\u003einterpretazione di Pinot Noir strutturata e complessa\u003c\/strong\u003e, caratteristiche proprie di questa celebre AOC della Côte de Nuits. L’\u003cem\u003eAppellation\u003c\/em\u003e di Gevrey-Chambertin, istituita nel settembre del 1936, prende il nome dall’omonimo villaggio ed è esclusivamente riservata a vini rossi da Pinot Noir. Tipicamente, le parcelle di questa AOC classificate come “\u003cem\u003eVillage\u003c\/em\u003e” sono impiantate su terreni composti da calcare e calciti brune, spesso con presenza di marne coperte da strati di ghiaia e limo rosso trasportati nel corso del tempo dal vicino altopiano.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eMark Haisma Gevrey-Chambertin ha origine da sole uve Pinot Noir cresciute su terreni spiccatamente calcarei. Quando gli acini hanno raggiunto la piena maturazione si procede con la raccolta manuale delle uve accompagnata da un’accurata cernita. I grappoli vengono quindi ammostati per circa metà della massa interi in grandi vasche di cemento, dove la fermentazione alcolica occorre in maniera lenta e graduale a contatto con le bucce, con \u003cstrong\u003etecniche di estrazione delicate\u003c\/strong\u003e. Terminato il processo fermentativo, il liquido è travasato in piccole botti di rovere di più passaggi per l’invecchiamento di 12 mesi che precede l’imbottigliamento e l’ulteriore breve riposo in vetro prima dell’uscita sul mercato.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLo Gevrey-Chambertin del produttore Mark Haisma ha un colore rosso rubino intenso. Il complesso bouquet aromatico spazia tra \u003cstrong\u003ecroccanti sensazioni fruttate e floreali \u003c\/strong\u003edi lampone, mora, ciliegia e violetta, ammorbidite da sentori di tabacco, spezie dolci e vaniglia dovuti al passaggio in legno. In bocca risulta strutturato, pieno e avvolgente, egregiamente bilanciato dalla brillante freschezza e i tannini fini e vellutati che lasciano posto al durevole finale lievemente salino.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Note fruttate e floreali, di lampone, mora, ciliegia e violetta, ammorbidite da sentori di tabacco, vaniglia e spezie dolci dovuti all'affinamento in legno \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198527258972,"sku":"VR6393688","price":72.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/gevrey-chambertin-mark-haisma-2021_53066.jpg?v=1754567520","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/gevrey-chambertin-mark-haisma-2021-mark-haisma","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}