{"product_id":"gevrey-chambertin-premier-cru-combe-aux-moines-vieilles-vignes-domaine-fourrier-2017-domaine-fourrier","title":"Gevrey-Chambertin Premier Cru 'Combe aux Moines' Vieilles Vignes Domaine Fourrier 2017","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL GEVREY-CHAMBERTIN PREMIER CRU 'COMBE AUX MOINES' VIEILLES VIGNES DOMAINE FOURRIER 2017\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eGevrey-Chambertin Premier Cru “Combe aux Moines” Vieilles Vignes del Domaine Fourrier è un Pinot Noir di \u003cstrong\u003egrande profondità espressiva, ricco e complesso\u003c\/strong\u003e, che regala un’esperienza gustativa assolutamente indimenticabile. Il vino nasce nella culla dei grandi rossi della Borgogna. Non è un caso che sul territorio comunale di Gevrey-Chambertin siano presenti 26 Climat classificati Premier Cru e ben 9 Grand Cru, a conferma del valore assoluto di questa meravigliosa zona situata ai piedi della Combe de Lavaux. La tradizione della viticoltura, introdotta dalla colonizzazione romana, è stata poi tramandata dal paziente lavoro di monaci, che hanno contribuito a selezionare le migliori parcelle, che ancora oggi sono alla base della fama mondiale del terroir.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e“Combe aux Moines” Vieilles Vignes Gevrey-Chambertin Premier Cru è il frutto del lavoro di una tenuta, che dagli anni ’30 è impegnata a valorizzare questo splendido terroir. Il Domaine Fourrier gestisce una splendida proprietà di 9 ettari con parcelle situate a Gevrey- Chambertin, Chambolle-Musigny, Vougeot e Morey-St.-Denis, con presenza di vigne di oltre 70 anni. Il Premier Cru “Combe aux Moines” si trova all’estremo nord del territorio comunale di Gevrey-Chambertin e per la realizzazione di questo pregiato vino, si utilizzano \u003cstrong\u003esolo le uve provenienti da vecchie vigne\u003c\/strong\u003e di PInot Noir, che producono naturalmente pochi grappoli, ma dotati di una straordinaria ricchezza e concentrazione aromatica. La presenza di radici profonde, inoltre, rende le viti meno sensibili all’andamento climatico dell’annata e in grado ogni anno di regalare un ottimo raccolto. Al termine della vendemmia manuale, i grappoli sono fatti fermentare con macerazione sulle bucce. Secondo consuetudine, l’invecchiamento si svolge in barrique di rovere francese per circa un anno.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Premier Cru “Combe aux Moines” Vieilles Vignes Gevrey-Chambertin del Domaine Fourrier si trova nella parte alta della Côte, caratterizzata da suoli pregiati di calcare e marne, che consentono al Pinot Noir di esprimersi con \u003cstrong\u003eraffinata eleganza\u003c\/strong\u003e. Alla vista si presenta di colore rubino con riflessi rosso carminio. Il profilo olfattivo regala profumi di ribes rosso, lampone, marasca, fragoline, cenni di humus e sottobosco, sfumature speziate di vaniglia e legni nobili. La tessitura fine dei tannini rende il sorso armonioso e delicato, con una complessa sfaccettatura aromatica, che accompagna a un finale persistente, fresco e minerale. È un vino che ha bisogno di alcuni anni di affinamento in bottiglia per raggiungere la piena maturità espressiva.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino brillante \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Delicato, elegante, dai tannini fini, fresco e dal finale lungo \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Ricco, complesso, note di ribes rosso e fragoline incontrano sfumature speziate \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198556717404,"sku":"VR6394402","price":203.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/39841.jpg?v=1754567710","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/gevrey-chambertin-premier-cru-combe-aux-moines-vieilles-vignes-domaine-fourrier-2017-domaine-fourrier","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}