{"product_id":"gewurztraminer-kolbenhof-hofstatter-2021-hofstatter","title":"Gewurztraminer 'Kolbenhof' Hofstatter 2021","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL GEWURZTRAMINER 'KOLBENHOF' HOFSTATTER 2021\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Gewurztraminer Kolbenhof di Hofstatter è un vino bianco \u003cstrong\u003ecru dell’Alto Adige\u003c\/strong\u003e frutto di un’accurata selezione delle migliori uve della parcella appartenente alla vigna Kolbenhof di Tramin. \u003cstrong\u003eIl concetto di\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ezonazione \u003c\/strong\u003ee ricerca dei migliori suoli e territori in cui vitare, nonché la conoscenza approfondita dei versanti presenti nella zona hanno \u003cstrong\u003eda sempre contraddistinto lo stile di Martin Foradori Hofstatter\u003c\/strong\u003e, in modo da produrre vino solo dai migliori cru.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Gewurztraminer Kolbenhof è un vino ottenuto dalle uve simbolo dell’Alto Adige, che deve essere sempre più bandiere dell’area. \u003cstrong\u003eLa\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003evigna Kolbenhof presenta un perfetto microclima\u003c\/strong\u003e per quasta tipologia di uve che dai terreni composti da argilla, ghiaia e calcaree traggono l’ideale struttura e qualità aromatica poi trasmessa al vino finale. Il lavoro in cantina prevede una pigiatura delle uve, poiché si vuole che il mosto sosti qualche ora a contatto con le bucce per esaltarne le caratteristiche varietali. Dopo una soffice pressatura e sedimentazione del mosto segue la fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata. La fase di \u003cstrong\u003eaffinamento\u003c\/strong\u003e è svolta \u003cstrong\u003ein acciaio sui lieviti fini per 8 mesi\u003c\/strong\u003e, che vengono mossi settimanalmente attraverso la tecnica del bâtonnage.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Gewurztraminer Kolbenhof è un vino giallo dorato molto luminoso. Al naso \u003cstrong\u003eintensi aromi\u003c\/strong\u003e solleticano l’immaginario: di pesca, litchi, rosa gialla, albicocche, salvia e sentori esotici. Al palato il vino è concentrato, \u003cstrong\u003efine, fresco e persistente\u003c\/strong\u003e. Un vino che inebria e sale di giri ad ogni sorso!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198406541660,"sku":"VR6391293","price":28.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/gewurztraminer-kolbenhof-hofstatter-2021_52143.jpg?v=1754566856","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/gewurztraminer-kolbenhof-hofstatter-2021-hofstatter","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}