{"product_id":"gia-guttarolo-guttarolo","title":"Gia' Guttarolo","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL 'GIA' GUTTAROLO\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl “Gia” di Cristiano Guttarolo viene prodotto da una cantina pugliese, nata nel 2004, il cui progetto è quello di \u003cstrong\u003evalorizzare la cultura del vino \u003c\/strong\u003ee la riqualificazione del lavoro di vinificazione, approntando un lavoro totalmente rispettoso dell’ecosistema autoctono e delle naturali fasi di crescita e sviluppo delle piante e della materia prima. Cristiano si dedica anche alla coltivazione del grano, creando un’attività a 360 gradi; favorisce l’inerbimento e interviene il meno possibile in vigna, onde evitare di interferire con la natura. Le etichette delle bottiglie hanno disegni stilizzati e rappresentative del prodotto contenuto.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe uve bianche del “Gia” di Cristiano Guttarolo sono coltivate in vigneti con un’età di circa 30 anni; sono situati a circa 400 metri sul livello del mare e il suolo è principalmente composto da calcare, argilla e sabbia. Non vengono utilizzati erbicida, pesticidi o chimica varia, ma soltanto poche quantità di rame, zolfo e sovescio. La vendemmia viene iniziata l’ultima settimana di settembre e la raccolta delle uve avviene rigorosamente a mano con una selezione dei grappoli migliori; in cantina si svolge una \u003cstrong\u003efermentazione alcolica con lieviti indigeni\u003c\/strong\u003e e una macerazione sulle bucce per 24 ore. Segue una leggera torchiatura e un affinamento in acciaio per qualche mese. Prima dell’imbottigliamento non avviene nessuna chiarificazione, filtrazione o aggiunta di solforosa.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl “Gia” di Cristiano Guttarolo nel calice si presenta di un giallo dorato con riflessi aranciati; i profumi ricordano gli agrumi, le erbe mediterranee, la mela cotogna e la resina. In bocca la \u003cstrong\u003estruttura è ricca e dinamica\u003c\/strong\u003e, con una mineralità persistente, ma piacevole alla beva. Si sposa perfettamente con piatti di terra come carni bianche in umido, ma anche con piatti di pesce affumicato, crostacei e molluschi; interessante anche con piatti vegetariani. Prodotto ottimo da consumare in occasione di pranzi leggeri estivi, per gustare nel bicchiere un prodotto genuino e rispettoso della natura e dei doni che ci offre.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo dorato intenso con riflessi aranciati \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Vibrante, ricco, dinamico, minerale e persistente \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Note di scorza di agrumi, erbe mediterranee, mela cotogna, resina e pietra bianca \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198270325084,"sku":"VR6388874","price":16.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/44543.jpg?v=1754566200","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/gia-guttarolo-guttarolo","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}