{"product_id":"grand-cru-prestige-millesime-brut-les-perles-de-la-dhuy-2015-autreau-de-champillon-75cl-autreau-de-champillon","title":"Grand Cru Prestige Mill+®sime Brut Les Perles De La Dhuy 2015 Autr+®au De Champillon 75cl","description":"\u003cp\u003eBrillante, in tutto Raffinato blend di Pinot Nero (25%) e Chardonnay (75%), provenienti dai vigneti selezionati Grand Cru, questo Champagne è il figlio di due appezzamenti molto celebri del Domaine Autréau , conosciuti con il nome di ‘Bonottes’, ad Ay e ‘Mont Aigus’ a Chouilly. Queste zone offrono condizioni ottimali per permettere all’uva di maturare con equilibrio, donando promesse aromatiche ricche e lasciandone intuire, in merito al prodotto finale, un potenziale di invecchiamento non indifferente. Dopo una soffice pressatura i mosti, singolarmente, vengono avviati alla malolattica e, solo in un secondo momento, uniti in una straordinaria Cuvée che, in bottiglia, proseguirà con una rifermentazione, grazie a lieviti selezionati, per un periodo di ben 5 anni. Il risultato è il Grand Cru Les Perles de la Dhuy , uno Champagne brillante, in tutto. Colore giallo paglierino con una moltitudine di riflessi tra l’oro, lo smeraldo e il rame, mostra un profilo olfattivo intenso che ricorda l’ananas fresco e la frutta esotica, poi mentuccia, timo e melissa, con un ricordo di rosa bianca e fiori d’acacia. Bocca freschissima, fragrante e con una giusta punta sapida, è ingentilita dal dosaggio Brut che ne favorisce e stimola la grande bevibilità, rendendolo un assaggio equilibrato e raffinato. Per le occasioni speciali, sposa molto bene i crostacei, in particolare il granchio. Abbinalo con: Aperitivo Pesce Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198497276252,"sku":"VR6392855","price":44.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_10565.png?v=1754567325","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/grand-cru-prestige-millesime-brut-les-perles-de-la-dhuy-2015-autreau-de-champillon-75cl-autreau-de-champillon","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}