{"product_id":"grauwacke-meyer-nakel-2021-meyer-nakel","title":"Grauwacke Meyer-Nakel 2021","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL GRAUWACKE MEYER-NAKEL 2021\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eAttraverso la sua \u003cstrong\u003eforte impronta minerale\u003c\/strong\u003e lo Spӓtburgunder ‘Grauwacke’ della cantina tedesca Meyer-Nakel è in grado di esprimere tutto il carattere della zona vitivinicola dell’Ahr. Questo territorio assai circoscritto è localizzato nella parte orientale della Germania, immediatamente a nord del celebre areale della Mosella, lungo l’omonimo fiume Ahr. Si tratta di una delle zone viticole più settentrionali d’Europa, specializzata nella coltivazione del Pinot Nero, localmente chiamato Spӓtburgunder. Il clima fresco e soleggiato dell’area contribuisce alla nascita di vini profumati e croccanti, spesso caratterizzati da uno stile moderno come quelli del Weingut Meyer-Nakel. Essendo la produzione piuttosto limitata, i vini dell’Ahr sono di difficile reperibilità, specialmente al di fuori dei confini tedeschi. L’appellativo ‘Grauwacke’ indica la grovacca, roccia grigia sedimentaria di cui i suoli della zona risultano particolarmente ricchi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eMeyer-Nakel Spӓtburgunder ‘Grauwacke’ nasce da sole uve Pinot Nero coltivate su pendii ripidi contraddistinti da un’\u003cstrong\u003eabbondante presenza di grovacca e ardesia\u003c\/strong\u003e, fattori alla base della marcata mineralità del vino. Inoltre, l’esposizione a sud e la capacità del terreno di accumulare calore consentono di raccogliere grappoli al perfetto stadio di maturazione. In cantina le uve vengono ammostate in vasche di acciaio inox per la fermentazione alcolica spontanea a contatto con le bucce per un massimo di 14 giorni. Il conseguente periodo di maturazione dura 10 mesi e ha luogo in barrique di rovere francese di più passaggi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl ‘Grauwacke’ Spӓtburgunder di Meyer-Nakel è rosso rubino intenso. Dal calice affiorano invitanti note di frutti rossi, frutti di bosco e fava di cacao mentre il gusto mostra buona struttura, spiccata freschezza e una \u003cstrong\u003etrama tannica sottile\u003c\/strong\u003e. Ottima la persistenza sulle percezioni avvertite al naso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino scarico con riflessi violacei \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Piuttosto materico, fine e dai tannini levigati, setoso e succoso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Ciliegia nera, mirtillo, lampone, vaniglia, cenni di tostato e fave di cacao \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198464573788,"sku":"VR6392211","price":39.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/grauwacke-meyer-nakel-2021_57179.jpg?v=1754567117","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/grauwacke-meyer-nakel-2021-meyer-nakel","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}