{"product_id":"grignolino-vicini-jean-yves-peron-2019-jean-yves-peron","title":"Grignolino 'Vicini' Jean Yves Peron 2019","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL GRIGNOLINO 'VICINI' JEAN YVES PERON 2019\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Grignolino “Vicini” di Jean-Yves Péron è un vino francese, prodotto in Savoia, pochi chilometri distante dal confine con l’Italia. Jean-Yves decide di assecondare la sua passione per il mondo del vino e inizia un viaggio in giro per il mondo che lo porterà a \u003cstrong\u003econoscere diverse tradizioni e metodi di vinificazioni \u003c\/strong\u003eche metterà poi in atto nella sua attività. Nel 2017 inizia ufficialmente il lavoro di vinificazione in cantina, commercializzando le prime bottiglie, anche grazie all’aiuto di Paolo Angelino e Giorgio Barbero, due enologici che mettono a disposizione la loro esperienza a riguardo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe uve del Grignolino “Vicini” di Jean-Yves Péron sono coltivate su suoli prevalentemente composti da argilla e calcare per vini dalla struttura elegante e di carattere. Vengono preferiti i dettami dell’agricoltura biodinamica, perché si possa rispettare in toto sia l’ecosistema circostante le vigne, sia le fasi di sviluppo e maturazione della materia prima. Le vigne sono situate su pendii scoscesi e difficili da raggiungere con macchinari e animali da traino, tanto che la \u003cstrong\u003ecura delle piante viene unicamente svolta manualmente\u003c\/strong\u003e. In linea con la filosofia di lavoro, in cantina la fermentazione alcolica viene innescata dall’azione dei lieviti indigeni in legno, dove affina anche per qualche mese prima dell’imbottigliamento.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAlla vista il Grignolino “Vicini” di Jean-Yves Péron si presenta di un rosso rubino scarico con riflessi tendenti al granato. Il bouquet di profumi rimanda a profumi di fiori rossi come la rosa e sentori fruttati come lamponi e rosa canina; \u003cstrong\u003eal palato è elegante, intenso e ampio\u003c\/strong\u003e con tannini presenti ben integrati alla beva. Si sposa perfettamente con salumi misti e affettati, tagli di carne rossa cucinata alla griglia e bianca in umido; ottimo anche con piatti base di verdure di stagione.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVino beverino e indicato per la tavola delle feste in famiglia per condividere un prodotto dai sapori autentici e genuini.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino scarico con riflessi granati \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Netto, intenso e ampio, molto caldo, tannino integrato \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Lieve, fiori rossi come rosa e frutti rossi come lamponi, rosa canina e salvia \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198449303900,"sku":"VR6391967","price":35.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/48168.jpg?v=1754567042","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/grignolino-vicini-jean-yves-peron-2019-jean-yves-peron","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}