{"product_id":"il-guardiano-poggio-mandorlo-2019-poggio-mandorlo","title":"Il Guardiano Poggio Mandorlo 2019","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL IL GUARDIANO POGGIO MANDORLO 2019\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003ePoggio Mandorlo presenta ‘Il Guardiano’, un \u003cstrong\u003eSupertuscan lavorato esclusivamente in acciaio\u003c\/strong\u003e, al fine di preservare la freschezza e tutte le componenti varietali dei vitigni alla base del blend: Sangiovese e Merlot. Siamo in Toscana, alle pendici del Monte Amiata, nel cuore dell’Alta Maremma. Qui, Poggio Mandorlo coltiva 12 ettari di vigneti piantati a Sangiovese, Merlot e Cabernet Franc, varietà che beneficiano dei suoli di origine vulcanica e del clima mite e ventilato. La prima annata prodotta di questa etichetta è stata la 2009.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e‘Il Guardiano’ Poggio Mandorlo deriva da un assemblaggio di Sangiovese (85%) e Merlot (15%), impiantati tra il 2001 e il 2002 su terreni costituiti da marne di arenaria e calcare, a circa 400 metri sul livello del mare. A seguito della raccolta manuale e dell’accurata cernita, i grappoli sono trasferiti in cantina per la fermentazione alcolica in vasche di acciaio a temperatura controllata, con 16-18 giorni di contatto tra il mosto e le bucce. Il successivo periodo di maturazione avviene sempre in \u003cstrong\u003eacciaio per 18 mesi\u003c\/strong\u003e, seguiti da 4-6 mesi di affinamento in bottiglia prima dell’uscita sul mercato.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAlla vista, il Poggio Mandorlo ‘Il Guardiano’ si presenta con un colore rosso rubino scuro. Intense e complesse le \u003cstrong\u003epercezioni fruttate e floreali\u003c\/strong\u003e, accompagnate da aromi di sottobosco ed erbe aromatiche, mentre l’assaggio è morbido ed equilibrato, sorretto da vivace freschezza e moderata trama tannica. Ritorni profumati di grande corrispondenza gusto-olfattiva. Una bottiglia in grado di porre in risalto il carattere più rinfrescante e puro di questo \u003cem\u003eblend\u003c\/em\u003e, da abbinare a varie preparazione a base di carni del territorio, come il buglione d’agnello o le pappardelle al ragù di lepre.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino intenso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Morbido e profumato, equilibrato ed elegante, conferma le note floreali e fruttate \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Intense e complesse note fruttate e floreali \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198121689436,"sku":"VR6386500","price":9.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/il-guardiano-poggio-mandorlo-2019_57448.jpg?v=1754565563","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/il-guardiano-poggio-mandorlo-2019-poggio-mandorlo","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}