{"product_id":"il-sogno-travaglini-2019-travaglini-giancarlo","title":"Il Sogno' Travaglini 2019","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL 'IL SOGNO' TRAVAGLINI 2019\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003e“Il Sogno”, prodotto dalla cantina Travaglini, è un’etichetta di prestigio realizzata con il desiderio di realizzare un grande vino dedicato agli appassionati dei rossi in stile Amarone. È un vino che nasce da uve di Nebbiolo appassite e vinificate con estrema cura, in modo da estrarre tutta la ricchezza aromatica. Il lunghissimo periodo d’affinamento in legno addolcisce i tannini ed esalta la densa complessità del vino, arricchendolo con un corredo di eleganti note terziarie. È un rosso di \u003cstrong\u003egrande corpo e struttura, intenso e avvolgente\u003c\/strong\u003e, ottimo da degustare anche da solo come vino da conversazione per un piacevole dopo cena tra amici.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rosso “Il Sogno” nasce in una delle cantine più famose dell’Alto Piemonte. Travaglini gestisce una tenuta di circa 60 ettari nell’area di Gattinara. Le vigne si trovano a un’altitudine di circa 400 metri, sui rilievi collinari ai piedi del Monte Rosa. Il clima fresco e ventilato, le soleggiate esposizioni rivolte a mezzogiorno e i terreni di antichissima \u003cstrong\u003eorigine vulcanica, ricchi di minerali ferrosi,\u003c\/strong\u003e si sono rivelati da sempre un habitat perfetto per il Nebbiolo. Le uve sono accuratamente selezionate in vigna una settimana prima della vendemmia, scegliendo solo le più sane e mature. I grappoli sono depositati su graticci e fatti appassire in appositi locali con temperatura e umidità perfette per una \u003cstrong\u003elenta e naturale disidratazione\u003c\/strong\u003e, per un periodo di circa tre mesi. La fermentazione avviene in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Prima dell’imbottigliamento, il vino matura per 36 mesi in botti di rovere di Slavonia da 20 ettolitri e per 6-8 mesi in piccole botti in rovere.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl vino “Il Sogno” di Travaglini è un rosso piemontese realizzato con lo sguardo rivolto verso le colline e la tradizione della Valpolicella. L’appassimento delle uve fa perdere al Nebbiolo la sua tipica identità varietale, privilegiando la morbidezza e la dolcezza derivanti dalla tecnica di vinificazione. Nel calice si presenta di colore rosso granato scuro. Il quadro olfattivo è particolarmente ricco e seducente, con profumi di \u003cstrong\u003eciliegia matura, amarena, mora selvatica,\u003c\/strong\u003e prugna rossa, sfumature di confettura di frutti bosco, spezie dolci, cacao amaro, cenni di erbe officinali, radice di liquirizia ed erbe balsamiche. L’ingresso a palato è suadente, caldo e avvolgente, con una tessitura tannica fitta ma matura e aromi fruttati armoniosi, dolci e appaganti, ben bilanciati da un finale di limpida freschezza minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso granato ricco e acceso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Morbido, strutturato, fresco, spiccata nota sapida accompagnata da tannini maturi ed un finale lungo e memorabile \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Intenso, rivela aromi di di ciliegia, confettura di more e susina, sciroppo di amarena e sfumature balsamiche, termina con note tostate e speziate \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198513529180,"sku":"VR6393377","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/il-sogno-travaglini-2019_57041.jpg?v=1754567427","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/il-sogno-travaglini-2019-travaglini-giancarlo","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}