{"product_id":"irpinia-doc-passito-privilegio-2021-feudi-di-san-gregorio-50cl-feudi-di-san-gregorio","title":"Irpinia DOC Passito Privilegio 2021 Feudi Di San Gregorio 50cl","description":"\u003cp\u003eUna vera coccola Il Fiano è una di quelle uve che possono considerarsi, a pieno titolo, un vanto dell’enologia campana. Vitigno eclettico e dall’intrigante bagaglio aromatico, regala vini di grande carattere sia prodotti tradizionalmente e sia, come in questo caso, mediante appassimento . Provenienti da vendemmia tardiva, le uve vengono riposte in cassettine e sistemate in locali ben aerati, così da favorire l’ulteriore appassimento ma non l’insorgere delle muffe; raggiunto l’ideale concentrazione zuccherina , dopo che l’acqua all’interno dell’acino è evaporata del tutto, si provvede alla pigiatura, alla pressatura e all’affinamento in barriques. Il risultato è un nettare dolce e delicato che accarezza il palato e gratifica i sensi, una coccola vera e propria, da concedersi così, assoluta, oppure per accompagnare formaggi saporiti e dolci. Brillante veste dorata, rilascia intense e raffinate note di albicocca secca, arancia candita e croccante alla nocciola, miele, zenzero e sfumature iodate. Al gusto è delizioso, dolce ma non stucchevole, sorretto da bella acidità e con lunghissima persistenza di miele e mandorle. Da solo, servito fresco, oppure con pasticceria secca o con crema pasticcera, con formaggi saporiti ed erborinati. Abbinalo con: Dolci Formaggi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198419943772,"sku":"VR6391518","price":20.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_2731.png?v=1754566927","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/irpinia-doc-passito-privilegio-2021-feudi-di-san-gregorio-50cl-feudi-di-san-gregorio","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}