{"product_id":"julienas-beauvernay-domaine-de-boischampt-2019-domaine-de-boischampt","title":"Juli+®nas 'Beauvernay' Domaine de Boischampt 2019","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL JULIÉNAS 'BEAUVERNAY' DOMAINE DE BOISCHAMPT 2019\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl ‘Beauvernay’ Juliénas di Domaine de Boischampt è un’\u003cstrong\u003einterpretazione ricca e speziata \u003c\/strong\u003edi questa denominazione del Beaujolais che deve il suo nome al celebre generale e dittatore Romano Giulio Cesare, il quale assieme alle sue legioni diffuse la viticoltura nel territorio. Allo scopo di valorizzare il patrimonio viticolo del Domaine preservando al contempo la salute del suolo, delle piante e dell’ambiente in generale, dal 2018 l’intera tenuta ha iniziato la conversione all’agricoltura biologica certificata, terminata nel 2023. In quest’ottica vengono adottate pratiche agronomiche sostenibili come l’inerbimento e l’aratura e le lavorazioni sono eseguite quasi interamente a mano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‘Beauvernay’ Juliénas Domaine de Boischampt viene prodotto a partire da solo Gamay allevato su terreni collinari scoscesi, caratterizzati da pendenze che arrivano fino al 45%. Gli impianti delle viti, radicate su suoli e sottosuoli granitici su pietre blu alterate, risalgono agli anni 1962, 1982 e 2014, con le piante che godono di un’esposizione a pieno sud. Alla vendemmia manuale in cassette segue la vinificazione in rosso, con la fermentazione alcolica che occorre spontaneamente grazie alla presenza dei lieviti indigeni a contatto con le bucce. Successivamente la massa viene posta a invecchiare per \u003cstrong\u003e22 mesi in botti di rovere\u003c\/strong\u003e fino all’imbottigliamento finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Juliénas ‘Beauvernay’ di Domaine de Boischampt è rosso rubino intenso. L’olfatto offre suggestioni fruttate di ciliegia, susina e frutti di bosco, impreziosite da delicate sfumature speziate e floreali e da rinfrescanti cenni di scorza di arancia. \u003cstrong\u003ePieno, intenso e avvolgente\u003c\/strong\u003e l’assaggio, munito di tannini vellutati che accompagnano il persistente epilogo reminiscente delle sensazioni percepite all’olfatto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003eColore\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eRosso rubino intenso\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003eGusto\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003ePieno, intenso, dal finale lungo e avvolgente e dai tannini vellutati\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003eProfumo\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eNote di frutti di bosco, ciliegia e susina, accompagnate da delicate sfumature speziate e rinfrescanti cenni di scorza d'arancia\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198268359004,"sku":"VR6388846","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/julienas-beauvernay-domaine-de-boischampt-2019-box_54047.jpg?v=1754566179","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/julienas-beauvernay-domaine-de-boischampt-2019-domaine-de-boischampt","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}