{"product_id":"julienas-vayolette-domaine-de-boischampt-2019-domaine-de-boischampt","title":"Juli+®nas 'Vayolette' Domaine de Boischampt 2019","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL JULIÉNAS 'VAYOLETTE' DOMAINE DE BOISCHAMPT 2019\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight:\"\u003eDomaine de Boischampt presenta il Juliénas ‘Vayolette’, un Gamay del Beaujolais dotato di una \u003cstrong\u003epersonalità vivace e attraente\u003c\/strong\u003e. La sede del Domaine de Boischampt è a Jullié, comune compreso proprio nella denominazione di Juliénas, cru che la tenuta valorizza nelle sue molteplici espressioni. Questa sottozona del Beaujolais si trova a breve distanza dal confine settentrionale con il Mâconnais, ai piedi delle montagne granitiche dell’Haut Beaujolais. Per ammissione dello stesso produttore, il ‘Vayolette’ è il miglior \u003cem\u003eclimat\u003c\/em\u003e di Juliénas vinificato dalla cantina.\u003c\/p\u003e \u003cp style=\"font-weight:\"\u003eIl ‘Vayolette’ Juliénas di Domaine de Boischampt nasce da sole uve Gamay coltivate in accordo ai principi dell’agricoltura biologica su ripide colline caratterizzate da una pendenza compresa tra il 20 e il 40%. L’impianto delle viti va dall’anno 1969 per quelle più vecchie fino al 2015 per i ceppi più giovani e le piante sono radicate su terreni poveri ricchi di sassi blu alterati, con esposizione a nord-est. Una volta giunte a maturazione le uve vengono raccolte a mano in cassette e trasferite in cantina per la fermentazione alcolica spontanea a contatto con le bucce. La fase di invecchiamento si protrae per ben 2 anni, di cui 12 mesi trascorsi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e e i restanti 12 mesi in vasche di cemento.\u003c\/p\u003e \u003cp style=\"font-weight:\"\u003eIl colore del Juliénas ‘Vayolette’ del Domaine de Boischampt è rosso rubino intenso. Panorama olfattivo composto da profumi di lampone e ciliegia che si accompagnano a delicati cenni floreali di violetta e a morbide note di spezie dolci e nocciola tostata derivanti dal passaggio in legno. Al palato è pieno e avvolgente, \u003cstrong\u003emolto fine ed elegante\u003c\/strong\u003e, dai tannini morbidi e il finale rinfrescante. Si tratta di un Gamay ottimo da bere in gioventù ma in grado di mostrare tutto il proprio potenziale a distanza di 5-6 anni dalla vendemmia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino intenso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Pieno e avvolgente, molto fine ed elegante, rinfrescante sul finale \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Note di lampone e ciliegia si accompagnano a delicati cenni floreali di violetta e a note morbide di spezie dolci e nocciola tostata \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198287495516,"sku":"VR6389115","price":17.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/julienas-vayolette-domaine-de-boischampt-2019-box_54049.jpg?v=1754566261","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/julienas-vayolette-domaine-de-boischampt-2019-domaine-de-boischampt","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}