{"product_id":"la-crocetta-monte-duro-monte-duro","title":"La Crocetta' Monte Duro","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL 'LA CROCETTA' MONTE DURO\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl vino bianco frizzante ‘La Crocetta’ della cantina artigianale Monte Duro spicca per i suoi \u003cstrong\u003eaccessibili\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003edescrittori fruttati e floreali\u003c\/strong\u003e, nonché per la gustosa effervescenza al palato. La realtà viticola Monte Duro si trova in Emilia-Romagna ed è guidata con passione e dedizione dai fratelli Sassi, Devid e Matteo. Dal 2019 la tenuta fa parte di VinNatur, associazione che riunisce oltre 180 cantine provenienti da 10 differenti Paesi che operano nel rispetto della Natura e del consumatore adottando pratiche agronomiche ed enologiche sostenibili. Tra queste rientrano l’impiego di solo rame e zolfo nella difesa verso gli agenti fitoparassitari, il contenimento esclusivamente meccanico del manto erboso degli interfilari e vinificazioni svolte senza l’ausilio di lieviti indigeni e prodotti chimici.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eMonte Duro ‘La Crocetta’ consta di un solo vitigno a bacca bianca allevato a regime biologico certificato. Quando gli acini hanno raggiunto il grado di maturazione ideale si procede con la raccolta manuale in cassette e successivamente i grappoli vengono vinificati con fermentazione alcolica spontanea grazie al solo intervento dei lieviti indigeni, associata a circa \u003cstrong\u003e60 ore di contatto tra il mosto e le bucce\u003c\/strong\u003e. Terminato il processo fermentativo, il liquido viene posto in bottiglia e addizionato di mosto refrigerato per la rifermentazione spontanea senza l’impiego di lieviti selezionati o zuccheri esogeni.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl colore de ‘La Crocetta’ di Monte Duro è giallo paglierino dai riflessi brillanti. Al naso emergono netti sentori di fiori di campo e frutta a polpa bianca, combinati a lievi e gradevoli cenni di erbe aromatiche. Lo sviluppo gustativo si mostra \u003cstrong\u003efresco e cremoso allo stesso tempo\u003c\/strong\u003e, di grande vivacità e incisivo timbro minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198212194652,"sku":"VR6387723","price":13.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/la-crocetta-monte-duro_52705.jpg?v=1754565889","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/la-crocetta-monte-duro-monte-duro","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}