{"product_id":"la-petite-chaumette-chardonnay-2020-domaine-arsac-domaine-arsac","title":"La Petite Chaumette Chardonnay 2020 Domaine Arsac","description":"\u003cp\u003eArdèche: confini inesplorati Sono poco più di 15 gli ettari vitati sui quali opera il Domaine Arsac , nel contesto territoriale dell’Ardèche, dalle grandi potenzialità ma ancora non del tutto esplorate. Siamo tra la valle del Rodano e il Massiccio Centrale, a circa 400 metri di altitudine, dove le lavorazioni in vigna vengono ancora effettuate con l’ausilio dei cavalli e i suoli sono prettamente argillo-calcarei . Da vigne di 55 anni coltivate in biodinamica, nasce questo Chardonnay , da uve vendemmiate manualmente e accuratamente selezionate. Dopo la macerazione ed una pressatura soffice, il vino affina per 9 mesi in cemento, a contatto con i lieviti, per poi essere cullato dalle barriques. Brillante nella sua veste giallo dorato con riflessi smeraldo, al naso è una sfilata di fiori gialli e frutta sciroppata, poi erbe aromatiche e macchia mediterranea, con una vivida mineralità citrina sullo sfondo. Assaggio che punta tutto sulla freschezza, non lascia indietro un’ampia struttura intessuta di morbidezza, calore e grande, grandissima persistenza aromatica. Perfetto in accompagnamento a crudi del mare, per un aperitivo davvero ricercato, ben si accompagna a pesci alla griglia. Abbinalo con: Pesce Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198347559260,"sku":"VR6390184","price":15.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_10720.png?v=1754566553","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/la-petite-chaumette-chardonnay-2020-domaine-arsac-domaine-arsac","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}