{"product_id":"la-poja-2018-allegrini-allegrini","title":"La Poja 2018 Allegrini","description":"\u003cp\u003eUn respiro profondo Vino rosso storico della cantina Allegrini, La Poja prende il nome dallo storico vigneto aziendale, impiantato nel 1979, 100% da uva Corvina Veronese. Qui il suolo è prevalentemente calcareo, ricco di scheletro e quasi abbagliante per il candore delle pietre calcaree . Su questi 3 ettari la viticoltura, altamente qualitativa, consegna uve dalla perfetta maturazione e dalla grandissima personalità. La vendemmia è interamente manuale, con una selezione già in vigna e avviene generalmente a fine ottobre per ottenere una leggera surmaturazione delle uve sulla pianta; la maturazione avviene per 20 mesi in barriques nuove d’Allier più 10 mesi in bottiglia. Dopo oltre 4 anni di lavorazioni, La Poja si presenta in tutto il suo splendore, quello di un grande vino, corposo e croccante, dal respiro ampio e promettente. Rosso rubino così scuro da essere inaccessibile. Al naso è un trionfo di ferro, quasi ematico, note fruttate e speziate in seconda battuta; a contorno mandorla tostata, tabacco da pipa e pigne, incenso ed eucalipto. Assaggio nitido, non lascia spazio all’immaginazione né scampo: una rara eleganza accarezza il palato, con tannini precisi e puliti, sapidità p una verve minerale che presenta un’abbondante freschezza, quasi mordente. Un vino che incanta. Ideale per accompagnare arrosti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati, s’incontra magistralmente con piatti a base di tartufo, sia bianco che nero. Abbinalo con: Carne Formaggi Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198538170716,"sku":"VR6393947","price":75.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_6405.png?v=1754567593","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/la-poja-2018-allegrini-allegrini","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}