{"product_id":"lambrusco-di-sorbara-spumante-brut-lariserva-paltrinieri-2021-paltrinieri","title":"Lambrusco di Sorbara Spumante Brut 'LaRiserva' Paltrinieri 2021","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL LAMBRUSCO DI SORBARA SPUMANTE BRUT 'LARISERVA' PALTRINIERI 2021\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Lambrusco di Sorbara “LaRiserva” di Paltrinieri è un’interessante versione di spumante rosé prodotto con Metodo Martinotti o Charmat. In questa vivace e insolita veste effervescente, il Lambrusco di Sorbara esprime tutta la sua \u003cstrong\u003efresca fragranza\u003c\/strong\u003e, mettendo in luce un profilo elegante, caratterizzato da delicati aromi agrumati e fruttati. È uno spumante semplice, d’immediata piacevolezza di beva e di grande tipicità territoriale. Particolarmente adatto da degustare come aperitivo, si abbina molto bene a un tagliere di salumi o a degli antipasti. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLo Spumante Lambrusco di Sorbara “LaRiserva” dimostra la versatilità di uno dei vitigni più classici dell’Emilia. È prodotto da una cantina che da più generazioni coltiva uve e produce vino con il vitigno autoctono Lambrusco di Sorbara. Paltrinieri ha sempre creduto nelle potenzialità delle uve della sua terra, senza cedere a facili condizionamenti delle mode o dei vitigni commercialmente più facili. Il suo lavoro è sempre stato indirizzato alla valorizzazione del Lambrusco, con l’obiettivo di produrre vini di qualità fedeli alle più \u003cstrong\u003eantiche tradizioni\u003c\/strong\u003e. La tenuta si estende su 15 ettari, caratterizzati dalla presenza di suoli sciolti, sabbiosi e limosi, particolarmente adatti al Lambrusco di Sorbara e capaci di esaltare i suoi tratti di finezza. Il lavoro in cantina è orientato a preservare il profilo varietale delle uve, con l’intento di produrre vini capaci di parlare del territorio in modo schietto e diretto.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e“LaRiserva” della cantina Paltrinieri è un Lambrusco di Sorbara Spumante realizzato con le uve che provengono da una parcella di particolare pregio, il vigneto “Il Cristo”. Le uve sono vinificate in rosé e il vino base viene fatto rifermentare in autoclave con metodo Charmat lungo, con una sosta sui lieviti di una decina di mesi. Nel calice si presenta con un colore rosa tenue, più simile ad un giallo dorato leggermente ramato, con una spuma delicata di buona persistenza. Il bouquet ricorda delicati profumi di pompelmo rosa, aromi di agrumi, di lampone, di piccoli frutti a bacca rossa e lievi sfumature floreali. Il sorso è vivo ed energico, con un frutto croccante e succoso, che accompagna verso un finale \u003cstrong\u003esapido e di grande freschezza\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo dorato vivace con sfumature rosa cipria \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fresco, sapido, leggero e vivace \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Note fruttate di agrumi, pompelmo rosa e lampone con delicate sfumature floreali \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198156292444,"sku":"VR6386949","price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/50399.jpg?v=1754565720","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/lambrusco-di-sorbara-spumante-brut-lariserva-paltrinieri-2021-paltrinieri","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}