{"product_id":"lambrusco-secco-opera02-opera-02-ca-montanari","title":"Lambrusco Secco Opera02","description":"\u003cp\u003eRende felici! Giovane realtà modenese a conduzione familiare, Opera02 nasce nel 2002, tra le colline di Levizzano di Castelvetro, culla del Lambrusco. E proprio sul Lambrusco è principalmente incentrata la produzione, vino simbolo di queste terre e protagonista di Opera02 che sceglie di coltivarlo in un regime di agricoltura biologica, nel rispetto dell’ambiente e del territorio. Questo Lambrusco Secco è un’ode alla più autentica tradizione modenese, blend di Grasparossa e Salamino, due delle varietà più antiche, rifermentato in autoclave secondo il Metodo Martinotti e caratterizzato da un sorso fresco, schietto e pulito, che gli conferisce una piacevolezza di beva pressoché infinita. Rosso rubino brillante con spuma violacea e vivace, emana delicati ma incisivi sentori di more di rovo, ciliegie e gelsi, uniti a sentori quasi selvatici che richiamano il sottobosco. Assaggio coerente, ben equilibrato tra la freschezza e la cremosità, è percorso da un’effervescenza molto piacevole che conduce ad una lunga persistenza fruttata. Con un risotto allo zafferano e salsiccia di Modena ma, naturalmente, è perfetto per l’aperitivo. Abbinalo con: Aperitivo Carne Pizza Primi Salumi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198109598044,"sku":"VR6386314","price":7.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_8661.png?v=1754565510","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/lambrusco-secco-opera02-opera-02-ca-montanari","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}