{"product_id":"lianti-2021-capichera-capichera","title":"Liànti 2021 Capichera","description":"\u003cp\u003eLo sguardo ad Est Sebbene ci troviamo nella patria del Vermentino, il merito della famiglia Ragnedda è stato anche quello di imparare che la Gallura offre un terroir ideale anche per molteplici vitigni: da qui la nascita di Liànti . Il nome, in dialetto gallurese, significa ‘Levante’, l’est dove sorge il sole, quello stesso est al quale sono rivolti i filari di Carignano e Syrah, i due vitigni che, in blend, compongono questo vino. Dalle vigne più giovani della tenuta, questo autentico rosso firmato Capichera è vinificato sia in acciaio che in cemento, per offrire un’interpretazione più schietta rispetto agli opulenti vini rossi dell’isola ma riuscendo comunque a mantenere grandi dote di qualità, immediatezza e freschezza. Rosso rubino intenso con riverberi granato, schiude un olfatto di frutti di bosco in confettura, poi moka e rabarbaro, un accenno di china e una puntina, quasi piccante, di cannella, con ricordi più dolci di gelatina di frutta. Assaggio goloso, ricco e morbido, avvolge con la sua fine trama tannica e con i gentili ritorni fruttati, mostrandosi concentrato nella vena minerale ed estremamente equilibrato nel complesso. Con polpette al sugo, primi piatti conditi con sughi saporiti ma anche formaggi piuttosto stagionati, è squisito con un carpaccio di manzo con rucola e grana. Abbinalo con: Carne Formaggi Primi Salumi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198301290844,"sku":"VR6389486","price":13.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_10501.png?v=1754566333","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/lianti-2021-capichera-capichera","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}