{"product_id":"lo-sfecciato-balugani-balugani-roberto","title":"Lo Sfecciato' Balugani","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL 'LO SFECCIATO' BALUGANI\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003e“Lo Sfecciato” della cantina emiliana di Roberto Balugani è un vino frizzante realizzato nel solco della migliore tradizione. È prodotto con \u003cstrong\u003erifermentazione naturale in bottiglia \u003c\/strong\u003ee successiva sboccatura per eliminare i sedimenti del fondo. Rappresenta un’etichetta di riferimento per gli amanti dei vini frizzanti, realizzato in modo da esaltarne le migliori caratteristiche di finezza con eleganti note floreali e fragranti aromi fruttati.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl vino frizzante “Lo Sfecciato” viene prodotto dalla cantina Balugani con una selezione delle migliori uve a bacca rossa. Sono più di 40 anni che questa storica cantina del territorio emiliano si dedica con passione alla valorizzazione del Lambrusco sulle colline di Castelvetro di Modena. Fedele alle più antiche consuetudini, le etichette Balugani sono delle splendide interpretazioni di questo antico vitigno, troppo spesso banalizzato e che invece può regalare bottiglie di grande valore e piacevolezza di beva, particolarmente adatte ad accompagnare i piatti della cucina tipica emiliana. I vigneti si estendono su una superficie di circa 7 ettari in una zona collinare caratterizzata da terreni prevalentemente di matrice argillosa. Al termine della vendemmia manuale, si procede alla fermentazione con classica vinificazione in rosso con macerazione sulle bucce. Il vino viene imbottigliato in primavera e rifermenta naturalmente in bottiglia. Dopo un riposo sui lieviti\u003cstrong\u003e,\u003c\/strong\u003e si procede alla\u003cstrong\u003e sfecciatuta “a la volée”\u003c\/strong\u003e per eliminare i sedimenti dei lieviti esausti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e“Lo Sfecciato” è un’etichetta prodotta in un numero limitato di bottiglie dalla cantina di Roberto Balugani. Rappresenta una \u003cstrong\u003eversione ricercata e particolare\u003c\/strong\u003e, seguita con cura artigianale secondo le antiche tradizioni, tramandate di generazione in generazione. Nel calice si presenta color rosso rubino intenso, con spuma vivace. Al naso esprime profumi intensi di ciliegia matura, frutti di bosco, prugna e sfumature floreali di violetta. Il sorso è vivace e dinamico, con un frutto croccante, un finale fresco e armonioso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino intenso, con fine effervescenza \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Asciutto e molto secco, fresco e sapido, di grande carattere \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Intenso, netto e incisivo, con note di frutta rossa, prugna e ciliegia \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198105239900,"sku":"VR6386239","price":8.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/lo-sfecciato-balugani_55664.jpg?v=1754565486","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/lo-sfecciato-balugani-balugani-roberto","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}