{"product_id":"lunatica-il-torchio-2021-il-torchio","title":"Lunatica' Il Torchio 2021","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL 'LUNATICA' IL TORCHIO 2021\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl “Lunatica” è un vino bianco schietto e mediterraneo realizzato dalla cantina Il Torchio, realtà della lunigiana, la bella regione collinare incastonata tra Liguria e Toscana, splendidamente affacciata verso il mare. Nasce da un processo di \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e, che contribuisce a donare una struttura e una ricchezza aromatica fuori dal comune rispetto a un bianco vinificato in modo tradizionale. Rappresenta il tentativo di trasferire nel calice tutta la ricchezza dell’acino in modo diretto e schietto; un succo d’uva denso profondo, dal gusto indimenticabile.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl “Lunatica” formato Il Torchio è un’etichetta ispirata ai processi più antichi e tradizionali di vinificazione delle uve a bacca bianca, con il desiderio di riproporre un vino che esprima le più tipiche qualità dell'uva e del territorio. La cantina è una piccola realtà a carattere familiare che si trova nella zona di Castelnuovo di Magra, con \u003cstrong\u003evigneti coltivati\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003etra il mare e i monti\u003c\/strong\u003e, in un territorio dal clima mediterraneo, caratterizzato da buone escursioni termiche. Le vigne coprono complessivamente 12 ettari, suddivisi in molte piccole parcelle, con una soleggiata esposizione a sud-est. La fermentazione si svolge in tini d’acciaio, con una macerazione sulle bucce di circa una settimana. Dopo l'affinamento, il vino viene imbottigliato senza filtrazione, chiarifica e senza aggiunta di solforosa.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl vino “Lunatica” de Il Torchio è un bianco macerato ricco e intenso, dal profilo tipicamente gastronomico da abbinare a piatti di mare importanti o a un tagliere di formaggi semi-stagionati. Si presenta con un colore giallo dorato piuttosto carico. Il bouquet è caratterizzato da note di scorza d’agrumi, frutta gialla matura, sentori di erbe della \u003cstrong\u003emacchia mediterranea\u003c\/strong\u003e, raffinate sfumature iodate e salmastre. Al palato ha una buona struttura, con un sorso ampio e lungo. Il finale è persistente e sapido, con una lieve sensazione tannica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo dorato \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Schietto, puro, fresco, mediterraneo e di buon corpo, dotato di note saline e agrumate \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Note di agrumi maturi, buccia d'arancia, erbe mediterranee, sfumature di mare e tocchi salmastri \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198330224988,"sku":"VR6389878","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/lunatica-il-torchio-2021_57657.jpg?v=1754566472","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/lunatica-il-torchio-2021-il-torchio","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}